In ultimii ani afaceile cu ciuperci au inflorit. Cu toate acestea recolta anuala de ciuperci este de doar 20.000 de tone, in timp ce in Polonia, tara cu cea mai mare productie de ciuperci cultivate din Europa, aceasta se ridica la 300.000 de tone.
In acest context,...
→ Citeste mai departe
Afacerilacheie.NET » Articole » Articole afaceriCiupercarie - Ambalarea, pastrarea si transportul ciupercilor
Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X
Ciupercile dintr-o unitate de ambalaj trebuie sa fie omogene, sa reprezinte aceeasi origine, specie, varietate si tulpina, respectiv aceeasi calitate si calibru (daca sunt calibrate). In plus, sa fie la acelasi stadiu de dezvoltare si sa prezinte aceeasi coloratie. Ambalajul trebuie sa le asigure ciupercilor o protectie convenabila. Ambalajele pentru ciuperci trebuie sa fie noi, curate, rezistente, nepoluante si in buna stare.
Ambalajele din carton pentru ciuperci – atunci cand ciupercile sunt puse direct in ele – ofera o mai slaba protectie. Cartonul nu este prea rigid, iar in conditii de umiditate (camere de frig, transport frig) se poate umezi si deforma. Cutiile din carton sunt mai potrivite pentru ambalarea caserolelor in vederea transportului.
Cosuletele, laditele din lemn – sunt traditionale pentru transportul si comercializarea ciupercilor, dar pot deveni surse de contaminare periculoase pentru ciupercarii, atunci cand sunt reutilizate. Avand un aspect rustic, ele pot fi folosite pe pietele locale, mai ales pentru ciupercile mari si deschise. In unele cazuri, ciupercile sunt ambalate in pungi PE (cu perforatii), de 0,5-1 kg capacitate.
Laditele, navetele din plastic (PVC) – sunt foarte potrivite cele cu dimensiuni de 500 x 350 x 150 mm, sau 400 x 300 x 100 mm, de 3-5 kg capacitate, nu cu mult mai mari. Ele sunt rezistente, permit trecerea aerului prin ele (au spatii libere), pot fi transportate paletizat si sunt usor de spalat si dezinfectat.
Afacerea anului: Cultura de sofran
Afla secretele cultivarii si utilizarii
celui mai scump condiment din lume
>> Click AICI <<
Alveole, caserole, tavite (polistiren, PVC) – transparente, albe sau colorate sunt cele mai adecvate pentru preambalarea in cantitati mici a ciupercilor, respectiv de 0,2-1 kg. Cea mai folosita culoare pentru aceste ambalaje este cea albastra cu nuante mai inchise, care pune cel mai bine in evidenta albul ciupercilor.
Se mai folosesc si caserole maron inchis, mai ales pentru varietatile crem si brune. Caserolele si tavitele de unica folosinta pot fi acoperite cu folie stretch alimentara. Filmul subtire din plastic transparent favorizeaza depozitarea in conditii bune a ciupercilor, fara pierderimari de apa si cu schimburi gazoase reduse, prelungind timpul de pastrare...
>>>Cititi continuarea acestui capitol in cadrul ghidului "Cultivarea ciupercilor Champignon". Ghidul este realizat un expert in cultivarea ciupercilor Champignon si va poate ajuta sa puneti pe picioare o afacere formidabila!
Ambalajele din carton pentru ciuperci – atunci cand ciupercile sunt puse direct in ele – ofera o mai slaba protectie. Cartonul nu este prea rigid, iar in conditii de umiditate (camere de frig, transport frig) se poate umezi si deforma. Cutiile din carton sunt mai potrivite pentru ambalarea caserolelor in vederea transportului.
Cosuletele, laditele din lemn – sunt traditionale pentru transportul si comercializarea ciupercilor, dar pot deveni surse de contaminare periculoase pentru ciupercarii, atunci cand sunt reutilizate. Avand un aspect rustic, ele pot fi folosite pe pietele locale, mai ales pentru ciupercile mari si deschise. In unele cazuri, ciupercile sunt ambalate in pungi PE (cu perforatii), de 0,5-1 kg capacitate.
Laditele, navetele din plastic (PVC) – sunt foarte potrivite cele cu dimensiuni de 500 x 350 x 150 mm, sau 400 x 300 x 100 mm, de 3-5 kg capacitate, nu cu mult mai mari. Ele sunt rezistente, permit trecerea aerului prin ele (au spatii libere), pot fi transportate paletizat si sunt usor de spalat si dezinfectat.
Afacerea anului: Cultura de sofran
Afla secretele cultivarii si utilizarii
celui mai scump condiment din lume
>> Click AICI <<
Alveole, caserole, tavite (polistiren, PVC) – transparente, albe sau colorate sunt cele mai adecvate pentru preambalarea in cantitati mici a ciupercilor, respectiv de 0,2-1 kg. Cea mai folosita culoare pentru aceste ambalaje este cea albastra cu nuante mai inchise, care pune cel mai bine in evidenta albul ciupercilor.
Se mai folosesc si caserole maron inchis, mai ales pentru varietatile crem si brune. Caserolele si tavitele de unica folosinta pot fi acoperite cu folie stretch alimentara. Filmul subtire din plastic transparent favorizeaza depozitarea in conditii bune a ciupercilor, fara pierderimari de apa si cu schimburi gazoase reduse, prelungind timpul de pastrare...
>>>Cititi continuarea acestui capitol in cadrul ghidului "Cultivarea ciupercilor Champignon". Ghidul este realizat un expert in cultivarea ciupercilor Champignon si va poate ajuta sa puneti pe picioare o afacere formidabila!
Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!
Votati articolul
Nota: 5 din 4 voturiArticole conexe
17 Mar2014
Cultivarea ciupercilor - o afacere profitabila in Romania
de Afacerilacheie.net
17 Ian2013
Cultivarea ciupercilor este oricand o afacere profitabila!
de Zenobia Badescu
Cultivarea ciupercilor este o idee tentanta si azi pentru multi intreprinzatori care se gandesc ce afacere sa inceapa.
Infiintarea unei ciupercarii este o afacere profitabila, dar numai in anumite conditii. Iata care sunt sfaturile unui cultivator de ciuperci cu experienta catre...
→ Citeste mai departe
→ Citeste mai departe
31 Aug2012
Afaceri la cheie cu ciuperci Champignon! Cum sa iti deschizi propria ciupercarie?
de Afacerilacheie.net
Ciupercile Champignon sunt produse pe care le consumam cu multa placere chiar daca suntem sau nu vegetarieni, chiar daca este sau nu post. Sunt produse sanatoase, gustoase si cu preturi de comercializare moderate.
Pentru unii, ciupercile Champignon vor ramane simple ingrediente gustoase...
→ Citeste mai departe
→ Citeste mai departe
20 Iun2012
Cultivarea ciupercilor Pleurotus si amenintarea bolii bacteriene
de Afacerilacheie.net
Cultivarea ciupericilor Pleurotus reprezinta o activitate extrem de banoasa pentru numeroase persoane. In mare parte, suntem determinati sa investim in aceste afaceri datorita faptului ca nivelul cererii pentru ciuperci este de 26 de ori mai mare decat cel al ofertei existente. Mai luam in...
→ Citeste mai departe
→ Citeste mai departe
Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Afaceri la CHEIE
Citeste Raportul Special GRATUIT
Adauga adresa ta de email si vei primi sfaturi, solutii si exemple pentru succesul afacerii tale
- → Afaceri la cheie: ferma de vipere - una dintre cele mai tentate afaceri!
- → 9 afaceri la cheie profitabile in Romania cu produse naturale si culturi ecologice
- → Afaceri la cheie - Descopera comoara din pivnita - ciupercile Pleurotus!
- → Agricultura ecologica. Cultivarea de legume in sistem ecologic
- → Top 27 cele mai profitabile afaceri la cheie
- → O colectie impresionanta de idei de afaceri!
- → Afaceri la cheie - cresterea lipitorilor. Deschide-ti propria ferma de lipitori!
- → Afaceri la cheie - Firma de organizare evenimente
- → Afaceri la cheie - Ferma pentru cresterea melcilor
- → Afaceri online. Cum sa-ti faci Magazin Online
Comentarii0 comentarii