Inca de la implementarea GDPR si in Romania, o multime de companii si-au pus problema cum vor pune in practica aceasta directiva si, mai ales, cum vor putea sa tina pasul cu diversele modificari care intervin - pentru ca aici vorbim despre parte legala, care se schimba foarte...
→ Citeste mai departe
Afacerilacheie.NET » Articole » Idei de afaceriO afacere cu pasiune pentru cofeturi - clatitarie frantuzeasca
Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X
15822
05-Feb-2013
Intre dulciurile calde preferate de noi romanii, la loc de frunte se afla pufoasele si apetisantele clatite.4.5
din 9 voturi
din 9 voturi
RATING UTILIZATORI
Un dulce simplu dar extrem de savuros daca este bine facut si daca are umplutura preferata.
Si pentru ca sunt atat de apreciate clatitele pot sta la baza unei afaceri frumoase si profitabile, exact asa cum o sa vedeti!
In 2007, în Bucuresti, zona Lujerului, a aparut un mic local, tipic frantuzesc - La Petite Creperie. Anterior, aici functionase o gelaterie ce a fost transformata într-un mic “exquise crêpe batiment”, care aduce un plus de aer parizian în inima micului Paris, asa cum ne spune mandra proprietara.
“Povestea a început dintr-o simpla si colorata pasiune pentru dulciuri, mama mea fiind cofetar de meserie. Este o afacere de familie, draga mie, unde am investit multa energie pozitiva.”
Proprietarii clatitariei frantuzesti, Ana-Maria si Giovani, sunt si parteneri de viata si foarte pasionati de ceea ce fac.
“Toate retetele sunt personalizate” spune Ana, “inclusiv reteta pentru foile de clatite, dar si retetele de prajituri”, pentru ca, între timp oferta lor s-a diversificat.
Idei de afaceri: De ce clatite frantuzesti?
Ana Maria Alexandrescu: Clatele frantzesti cred eu ca sunt mai deosebite, fiind realizate pe o plita electrica care se numeste crepiera, de aici si numele “La Petite Creperie”. Aceasta crepiera le face sa fie speciale, dandu-le un gust aparte fata de cele coapte la tigaie.
De asemenea, crepierele frantuzesti permit joaca atat cu marimea clatitei cat si în privinta spectacolul oferit cumparatorului în momentul pregatirii. Spre exemplu, clatitele cu sunca, ou si morcov, la noi se prepara direct pe crepiera, spectacolul fiind inedit.
Idei de afaceri: Perioada de început a afacerii a fost dificila? Cum v-ati descurcat? Cu ce tipuri de clatite sau alte dulciuri ati început?
Ana Maria Alexandrescu: Perioada de început nu a fost chiar una foarte dificila, deoarece oamenii au fost destul de receptivi dar si curiosi în acelasi timp. Tin minte ca atunci cand am deschis primul punct de lucru undeva în centrul Pitestiului, oamenii se îmbulzeau si stateau la coada chiar si 10 - 15 minute pentru a savura o clatita.
Evident pentru a mentine interesul si atractia, calitatea produselor trebuie sa fie mereu foarte buna. În plus, este necesar ca în mod constant sa revii cu ceva nou si interesant, aici ma refer atat la clatite cat si la prajituri.
Am început cu 30 de feluri de clatite si ne-am extins undeva la 50 de feluri. Bineînteles clatitele de baza, adica cele mai solicitate, sunt cele cu ciocolata sau dulceata. Retete avem peste 100 de tipuri, adica peste 100 de combinatii, însa acestea sunt oferite clientilor treptat, dupa cum am spus, mereu venim cu ceva nou!
Intreaga poveste de afaceri o gasiti in numarul dn Februarie al revistei Idei de Afaceri
Autor: Zenobia Badescu
Ti-a placut acest articol?
Recomanda-l prietenilor
Votati articolul
Nota: 4.5 din 9 voturiArticole conexe
16 Mar2023
Dropshipping: ce inseamna si cum poti incepe o astfel de afacere
Ideea conform careia, pentru a-ti deschide o afacere, este nevoie mai intai sa economisesti nu mai este de actualitate. Afacerile de tip e-commerce si dropshipping ne demonstreaza ca poti porni o afacere rapid, usor si fara sa apelezi la resurse financiare...
→ Citeste mai departe
→ Citeste mai departe
28 Oct2022
3 tipuri de investitii pe care sa le faci pentru o afacere profitabila
Fie ca esti un antreprenor la inceput de drum, fie ca ai deja experienta in tainele antreprenoriatului, este important sa cunosti metodele eficiente prin care iti poti dezvolta afacerea. Iti prezentam 3 tipuri de investitii pe care le poti face pentru ca afacerea ta sa devina cat mai...
→ Citeste mai departe
→ Citeste mai departe
24 Mar2017
Finantare pentru afaceri prin Programul Start-up Nation. Cand incep inscrierile
de Alina Constantinescu Secretarul de stat in Ministerul pentru Mediul de Afaceri, Comert si Antreprenoriat, Ilan Laufer, a anuntat ca aplicatia pentru depunerea proiectelor prin programul Start-Up Nation va fi deschisa in 2 mai. Potrivit acestuia, aplicatia va fi deschisa pentru o perioada de 30 de zile, timp in care se...
→ Citeste mai departe
→ Citeste mai departe
Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Afaceri la CHEIE
Citeste Raportul Special GRATUIT
Adauga adresa ta de email si vei primi sfaturi, solutii si exemple pentru succesul afacerii tale
- → Cum sa faci bani de acasa? Idei de afaceri profitabile
- → 10 cele mai accesibile afaceri care pot fi demarate la ora actuala in Romania!
- → Propriul meu plan de afaceri - plan de afaceri model!
- → Afaceri la cheie - Firma de organizare evenimente
- → Secretele antreprenorilor care o duc bine pe timp de criza
- → 5 idei de afaceri de top si un voucher CADOU
- → Idei de afaceri cu amenajari interioare pentru birouri si locuinte
- → Shaormerie - afacerea care se hraneste si creste din apetitul clientului!
- → Vrei sa incepi repede o afacere simpla? Realizeaza accesorii HANDMADE!
- → 9 afaceri la cheie profitabile in Romania cu produse naturale si culturi ecologice
Comentarii0 comentarii