Ciupercile care se vand cu 3.000 euro pe kilogram

Chiar daca in Romania culegerea trufelor nu reprezinta o activitate cu traditie, exista aproximativ 1.000 de oameni care se indeletnicesc cu aceasta activitate care presupune cautarea si culegerea acestor ciuperci atat de valoroase.


Un soi superior de trufe se vinde cu 3.000 de euro pe kilogram, iar cele de calitate inferioara se vand cu 150 de euro/kilogram. Trufele cresc in general in padurile de foioase, in special de stejar, iar solul trebuie sa fie unul de tip calcaros. Locurile in care se gasesc aceste trufe sunt depistate cu ajutorul unor caini special dresati pentru depistarea trufelor si pentru recunoasterea habitatului in care cresc trufele.

Realizarea de Sapun natural

Retete cu ingrediente 100% naturale
+ explicatii clare pentru incepatori

...Detalii AICI >>
 

In padurile din Romania se intalneste in proportie de 90% trufa de vara, calitatea acesteia fiind inferioara spre mediocra si pretul pe kilogram se apropie de 150 de euro. Preturi mai mari pe kilogram se intalnesc in cazul trufelor albe (2.000-3.000 euro) si in cazul trufelor negre care se gasesc insa in Franta si care se vand cu aproximativ 800 de euro pe kilogram.


Majoritatea trufelor culese in Romania pleaca la export, deoarece oamenii nu sunt obisnuiti sa comande trufe in restaurante astfel incat nici bucatarii nu le includ in meniu. Profitul este insa foarte mare in urma exporturilor facute chiar daca in general in Romania pot fi culese doar trufe de calitate inferioara.

Autor: Ana Steinberg
 

• Afaceri la cheie cu trufe

• 3 afaceri la cheie in domeniul cultivarii ciupercilor!