Afacerilacheie.NET
Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X
de
14395 02-Apr-2013
4.5
din 6 voturi
RATING UTILIZATORI
Cine nu a mancat flori de salcam in copilarie? Cine nu adora racoritoarea si acidulata socata din flori de soc?

Unele gospodine sau bucatarii marilor restaurante folosesc florile de dovleac pentru preparate delicioase. La fel si cei dedicatii bucatariei raw folosesc violete, craite si alte flori comestibile pentru a realiza salate gustoase si cu aport vitaminic deosebit.

Cei mai mari consumatori de flori comestibile sunt englezii si americanii

Craitele au o aroma de lamaie, iar trifoiul de camp este dulce la gust si bogat in minerale. Condurul-doamnei sau caltunasul este ideal pentru salate. Acesta poate fi consumat proaspat, dar si uscat.


Florile de coriandru se pot folosi in orice preparat culinar, au un gust exotic si arome speciale.
 
La folosirea florilor se recomanda indepartarea staminelor si a pistilului florilor, doar petalele sunt comestibile la majoritatea florilor.
 
Ferma de flori comestibile a cultivatorului israelian Shimon Mizrachi
 
Din sursa agriculturae.ro aflam ca punctul de lucru arata practic ca un laborator de cercetare. “Aici lucratorii aleg diferitele tipuri de flori comestibile si le pun in ambalaje diferite.
 
Shimon si sotia sa Shula formeaza o echipa puternica. Doamna Shula se ocupa de afaceri pentru ca comunica mai bine si cunoaste limba engleza. Domnul Shimon se ocupa de cel 20 de hectare de flori comestibile unde se pricepe mai bine la ingrijit lor.

El este preocupat ca cele 35 de soiuri sa infloresca la timp pentru a putea oferii comenzile solicitate de clienti. Tocmai de acea este nevoie de o foarte buna planificare a epocilor de cultivare.
 
Florile odata recoltate au o perioada de viata de maximum 6 zile, timp in care trebuie sa ajunga pe masa consumatorilor.  Familia Mizrachi a cultivat la inceput dovleac.
Acum nu mai cultiva dovleac decat pentru flori. Colaboreaza foarte bine cu firma AGREXCO care le-a facut si oferta de a cultiva flori comestibile.
 
In general clientii afacerii sunt din industria hoteliera si catering

Anul trecut a organizat o companie de promovarea in reteauna de supermarket Metro din Elvetia. Din Anglia vin cele mai multe oferte pentru florile comestibile. SUA de asemenea este un client foarte bun.”
 
Stiai ca:

-  la Sfantu Gheorghe se organizeaza in fiecare an Festivalul Florilor Comestibile?

- „Flori comestibile – sanatate si culoare“, cartea Mariei Ivascu a fost scrisa pe baza unor cercetari efectuate de autoare, care au vizat, pe de o parte, importanta si evaluarea cantitativa si calitativa a culorilor si a compozitiei chimice, iar de alta parte, stabilirea modalitatilor de valorificare a florilor ca produse alimentare.

Mai mult, autoarea face referiri importante la rolul si locul vegetalelor ca imunomodulatoare in functionarea sistemului imunitar.
 
Iata cateva dintre aceste plante: nalba, liliacul, caltunasii, crinul galben, trandafirul japonez, galbenelele, floarea-soarelui, monarda, panselutele, papadia, trandafirul, banuteii, salvia, roinita, macesul, musetelul, anginarea, iasomia, echinaceea etc.
 
 
Reteta cu flori comestibile (sursa www.cevabun.ro)
 
Flori de salcam in aluat, un desert simplu, delicat si sezonier.
Ingrediente:
 
    24-30 flori de salcam (cu tot cu codita)
    5 linguri de zahar
    2 oua
    2 linguri de ulei
    1 cana de lapte gras (250 ml)
    1 cana de faina
    coaja rasa de la o lamaie
    1 varf de cutit de sare
    4-6 lingurite miere (preferabil de salcam)
    ulei pentru prajit
       
Scuturati florile de excesul de apa si lasati-le sa se zvante pana faceti aluatul.
Spargeti ouale intr-un vas adanc.
Adaugati zaharul si sarea si bateti-le pana cand granulele prind a se dizolva.
Adaugati coaja de lamaie rasa, laptele, uleiul si incorporati cu grija faina pentru a nu face cocoloase, folosind un tel.
Amestecati cu telul pentru a obtine un aluat subtire de clatite.
Incingeti uleiul intr-o tigaie, la temperatura medie spre mare (190 de grade).
Treceti florile de salcam prin aluat, tinandu-le de codita.
Rumeniti florile de salcam pe ambele parti.
Scoateti florile si lasati-le la scurs pe hartie absorbanta.
Florile de salcam in aluat se servesc calde sau la temperatura camerei, unse cu miere si acompaniate de o cana de lapte.

Tags: idei de afaceriafaceriafacerefermaferma de floriflori comestibileflorifestivalul florilorflori de salcamflori de dovleacflori de soc

Ti-a placut acest articol?

Recomanda-l prietenilor

Votati articolul

Noi idei de afaceri - ferma de flori comestibile
Rating:
Nota: 4.5 din 6 voturi

Articole conexe

23 Apr2026

Strategii de motivare a echipelor si eficientizarea beneficiilor in afacerile moderne
Succesul unei companii este strans legat de capacitatea managementului de a construi un mediu de lucru in care angajatii se simt apreciati. Pe masura ce piata muncii devine tot mai competitiva, pachetele de beneficii extrasalariale nu mai sunt doar un accesoriu, ci un instrument de retentie. O...
→ Citeste mai departe
154 Idei de afaceri
28 Ian2026

Mentinerea flotei in miscare: cum gestionezi costurile si cresti o afacere in transporturi
Domeniul transporturilor si al logisticii este coloana vertebrala a oricarei economii, dar pentru antreprenorul care gestioneaza o flota, realitatea de zi cu zi este o cursa continua contra cronometru. Marjele de profit sunt adesea presate de cresterea pretului la combustibil, de taxele de drum si...
→ Citeste mai departe
176 Idei de afaceri
27 Iul2023

Cum sa incepi afacerea ta in consultanta GDPR

Inca de la implementarea GDPR si in Romania, o multime de companii si-au pus problema cum vor pune in practica aceasta directiva si, mai ales, cum vor putea sa tina pasul cu diversele modificari care intervin - pentru ca aici vorbim despre parte legala, care se schimba foarte...
→ Citeste mai departe
1676 Idei de afaceri
16 Mar2023

Dropshipping: ce inseamna si cum poti incepe o astfel de afacere
Ideea conform careia, pentru a-ti deschide o afacere, este nevoie mai intai sa economisesti nu mai este de actualitate. Afacerile de tip e-commerce si dropshipping ne demonstreaza ca poti porni o afacere rapid, usor si fara sa apelezi la resurse financiare...
→ Citeste mai departe
34 Idei de afaceri

Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Afaceri la CHEIE
Idei de Afaceri pentru 2026. 5 idei de profit maxim
Aboneaza-te la newsleterul Afaceri la CHEIE si descarci GRATUIT raportul Idei de Afaceri pentru 2026. 5 idei de profit maxim . Primesti informaţii din domeniul afacerilor, date despre reducerile si promotiile oferite de Rentrop & Straton.


Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016


Comentarii0 comentarii



Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Citeste Raportul Special GRATUIT
Idei de Afaceri pentru 2026. 5 idei de profit maxim
Idei de Afaceri pentru 2026. 5 idei de profit maxim

Adauga adresa ta de email si vei primi sfaturi, solutii si exemple pentru succesul afacerii tale

Afaceri profitabile

Sfaturi, solutii si exemple pentru succesul afacerii tale
Idei de Afaceri pentru 2026. 5 idei de profit maxim
Completeaza adresa de email la care vrei sa primesti Raportul Gratuit

Idei de Afaceri pentru 2026. 5 idei de profit maxim
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016