Prajituri ca la bunica si fonduri europene

Un fost director de firma si absolvent de studii economice a decis sa se reprofileze si sa inceapa o afacere cu prajituri. Afacerea se diferentiaza insa de patiseriile si cofetariile existente pe piata prin faptul ca prajiturile sunt facute in casa, dupa retete traditionale si fara sa contina aditivi alimentari.


Calitatea prajiturilor este cea mai buna mai ales ca acestea nu contin niciun fel de emulgatori sau afanatori care se regasesc in alte prajituri din comert. Margarina a fost inlocuita cu uleiul nehidrogenat de palmier, mult mai sanatos decat grasimea vegetala folosita in general la prepararea prajiturilor.

  Afacerea anului: Cultura de sofran
 
    Afla secretele cultivarii si utilizarii
    celui mai scump condiment din lume

        >> Click AICI <<

Multe dintre ingredientele folosite sunt secrete, iar cei zece angajati au grija sa nu divulge procesul de preparare al prajiturilor. Preturile sunt mai mici decat cele ale concurentei si sunt vandute saptamanal cateva sute de prajituri.

Afacerea se dezvolta in continuare cu ajutorul fondurilor europene nerambursabile obtinute, iar prajiturile sunt vandute acum prin propriile magazine, dar si prin contracte cu parteneri comerciali mai mici. Proiectul pentru obtinerea fondurilor europene a fost realizat fara ajutorul unei firme de consultanta, antreprenorul bazandu-se pe studiile economice detinute.

Afacerea cu prajiturile traditionale "ca la bunica acasa" este una infloritoare ca dovada a faptului ca se poate obtine profit si din afaceri mai mici conduse prin munca si pasiune pentru calitate si lucrul bine facut.

Autor: Mihnea Dobre