Construim pastravarii in functie de bugetul clientului!

 

Ing. Adrian Cristescu, se ocupa cu proiectarea si construirea de pastravarii.

Ideea in sine a aparut in urma unui week-end petrecut la o pensiune din coridorul Bran-Rucar unde Cristescu a vazut ce se poate face cu bani putini si multa munca si unde, pe langa pachetul de servicii oferit, se dorea infiintarea unei mici pastravarii pentru relaxarea turistilor.

Sigur, ideea de pastravarie a aparut in urma cu peste 13 ani dar s-a transpus in practica mult mai tarziu datorita unor factori diversi precum aparitia unei piete  mai mult sau mai putin concurentiale, retrocedarii de terenuri si paduri, relatii economice cu parteneri noi, un interes in crestere al clientilor autohtoni etc...
 

Idei de Afaceri: Ce le lipseste intreprinzatorilor in domeniu?

Adrian Cristescu: Afacerea se poate spune ca a avut si inca mai are multe probleme care nu tin decat de sursele de finatare pe care le au cei interesati de infiintarea unei pastravarii.

Din pacate slaba informare a acestora, lipsa totala de interes a unor factori de raspundere locali fac ca afaceri bune sa fie ratate. Nimeni nu poate sa acopere lipsa de informare de aproape 25 de ani din acest domeniu decat fie prin studiu individu

al fie pe baza de consultanta la firme specializate.
 

Idei de Afaceri: Cum poate fi trezit interesul posibililor investitori in acest tip de afacere?

Adrian Cristescu: Din mai 2003 incercam prin intermediul paginilor: www.pastravar.home.ro si www.pastravar.go.ro sa trezim interesul celor pasionati de cresterea pastravului in a obtine lamuriri si chiar documentatie privind aceasta afacere - pastravarie.

Spre satisfactia noastra avem in plan si modernizari la pastravarii a caror existenta se apropie de 60 de ani apartinand  Regiei Nationale a Padurilor.

 

Idei de Afaceri: Care sunt dificultatile intampinate in afacere?

Adrian Cristescu: Despre dificultati nu sunt multe de spus dar cred ca sunt aceleasi cu care ne confruntam in fiecare zi chiar si fara sa faci o afacere.

Suntem tributari fara nici o indoiala anilor de dinainte de 1989 iar acest lucru face ca tot ce pare simplu sa devina greu de facut sau chiar imposibil.

Exista o retinere permanenta la nou ca de exemplu la oxigenarea apei cu oxigen lichid ceea ce in Ungaria se aplica acum pe scara larga iar in vestul Europei de circa 20 de ani, aceast fapt aducand o triplare a productiei. 

 

Idei de Afaceri: Exista si investitori curajosi ?

Adrian Cristescu: Am primit intr-o zi la firma o persoana care mi-a starnit un interes deosebit aceasta avand un handicap deosebit (nu distingea chipurile oamenilor) dar avea o profesie pot spune banoasa, aceea de maseur.

Ei bine acesta a insistat foarte mult in a-i proiecta o pastravarie undeva in Moldova, deoarece simtea ca ceva il cheama spre aceasta aventura si ar renunta cu draga inima la ceea ce facea in acel moment.

 

Idei de Afaceri: Ati avut si comenzi mai putin obisnuite?

Adrian Cristescu: O comanda “ neobisnuita” a fost sa proiectam o pastravarie pe litoralul romanesc iar alta sa reproiectam un depozit cu rezervoare de beton in care se tinea inainte vin,  din apropiere de Bucuresti  si sa-l transformam in incubatoare si bazine de crestere a pastravului.  

 

Cresterea in bazine este de departe cea mai folosita pentru ca nu implica utilaje sofisticate si poate produce cantitati mari de peste. Productia din fermele piscicole se bazeaza pe cresterea in policultura a speciilor si cuprinde un ciclu de doi-trei ani.
 

Pentru pastravarie, variantele proiectelor iau in considerare bazinele executate atat din beton, cat si din alte materiale. Se apreciaza ca durata totala de recuperare a unei investitii este intre 5 si 7 ani, in functie de variantele tehnologice adoptate in pastravarie si de sursa principala de alimentare cu apa. Se pot obtine folosind tehnologii moderne chiar productii de 40-60 kg de  pastrav la 1 mc de apa. 

 

Poza: Bazine de crestere pastravi la Toplet executate de Adrian Cristescu