Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
Afacerilacheie.NET
de
18674 15-Aug-2013


4.46
din 12 voturi
RATING UTILIZATORI
Specialistii in domeniu considera ca profitabilitatea unei afaceri depinde in mare masura de volumul vanzarilor, indiferent daca sunt produse sau servicii.

Ca urmare, nu poti sa nu te intrebi despre ce este vorba atunci cand vezi ca oamenii stau la coada undeva si nu pentru ca ar vrea sa primeasca, ci sa dea bani.

O zi obisnuita, fara evenimente speciale si fara reduceri de preturi si totusi multimea se inghesuie pentru a cumpara produse de patiserie.

Sunt foarte proaspete, abia iesite din cuptor, iar mirosul lor imbietor creeaza instantaneu o senzatie de foame. Pretul mediu este de 3 lei / bucata, foarte convenabil pentru un mic dejun sau pentru o gustare rapida.
Afla cum sa faci bani din propria ta Plantatie de Paulownia

O afacere cu investitii modeste,
aducatoare de castig consistent

Detalii aici>>

 
Desi piata patiseriilor s-a aglomerat in ultima perioada, dupa cum afirma expertii, loc mai este destul, in special daca oferta inseamna calitate, noutate, prospetime, respectarea cu strictete a normelor de igiena si preturi accesibile.
 
De la banalele strudele, merdenele sau cornuri cu diverse umpluturi, oferta patiserilor romani s-a diversificat foarte mult in ultimul timp, ajungand pana la croasant cu unt, placintele cu fructe de padure sau cremvusti in foietaj.

Modalitatile prin care se comercializeaza marfa sunt la fel de variate si depind de disponibilitatile financiare ale intreprinzatorilor.

Astfel, vanzarea printr-un ochi de geam, prin intermediul unui magazin de prezentare luxos, cu vitrine luminate si decorate cu bun gust sau distributia la domiciliul clientilor reprezinta tot atatea variante de succes.
 
Veti afla in randurile urmatoare care este varianta optima pentru ca dvs. sa comercializati produse de patiserie.

Perspective de profit: aproximativ 10-15% din cifra de afaceri
 
„Ideea initiala a fost sa infiintam o fabricuta de biscuiti zaharosi, foarte bogati in zahar si grasimi”, povesteste Ion Dragu, patron de patiserie. „Din pacate, procesul de fabricatie al acestora este foarte costisitor si nu se justifica deocamdata pentru piata romaneasca.

In schimb, branzoaicele si gogosile sunt foarte apreciate, asa ca am hotarat sa facem produse de patiserie cu utilajele pe care le aveam. Ne-am creat niste retete pe care le-am perfectionat in timp si afacerea s-a dezvoltat foarte bine.”

Magazinul de prezentare si vanzare a produselor de patiserie este situat pe o binecunoscuta strada pietonala din centrul orasului. In prima zi, cand a fost deschis, marfa a fost gratuita. Fiecare venea si manca tot ce dorea.
 
Aceasta modalitate de promovare s-a dovedit a fi foarte eficienta deoarece clientela a inceput sa se formeze, iar productia s-a diversificat continuu, de la 4 sortimente initial, la aproape 100 in prezent.
 
In opinia lui Ion Dragu, profitul unei patiserii este in jur de 10%, deoarece costurile materiilor prime sunt foarte fluctuante. „Noi ne stabilim preturile in functie de cheltuielile pe care le avem. Totusi, nu poti face schimbari de la o saptamana la alta, chiar daca faina sau margarinele se scumpesc cu 20%, de exemplu.
 
Ca urmare, mergi o perioada in pierdere sau cu profit zero, iar cand majorezi pretul ai in vedere sa-ti recuperezi cheltuielile. Ideal este sa ai rulaj mare de marfa, dar intotdeauna retusarile de preturi produc o scadere a vanzarilor. In plus, exista o multime de acte ce trebuie modificate in acest caz, incat trebuie ca un angajat sa se ocupe doar de actualizarea preturilor, ceea ce este practic imposibil.”
 
Informatii pe scurt despre o afacere cu patiserie:
Capital initial minim…15.000 euro
Rata profitului…10 – 15 %
Potential de crestere…mare
Situatia pietei…buna
Factori de succes: calitatea si pretul produselor sunt alte doua elemente foarte importante.
Riscuri…majorarea preturilor la materii prime, calitatea variabila a acestora, amplasament necorespunzator, nerespectarea normelor de igiena.

Patiserie -cafenea de succes - afacere importata din Germania


Tags: afaceri profitabileafaceriafacerepatiserieplacinteproduse patiserie


Ti-a placut acest articol?

Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Afaceri profitabile si simple, cu branzoaice si placinte
Rating:
Nota: 4.46 din 12 voturi

Articole conexe

26 Nov2019

Artisan Bakery - ingredientele unei afaceri de succes

de Alina Constantinescu
O afacere cu potential ridicat pe piata din Romania este deschiderea unei cofetarii/patiserii. Aflam in randurile de mai jos povestea din spatele afacerii Artisan Bakery. Ideea afacerii de familie a Ioanei Ungureanu s-a nascut in perioada de maternitate, cand a avut timpul necesar sa se informeze...
Citeste mai departe
17 Oct2019

Trei ingrediente ale unei afaceri de succes - Avido Bistro

de Alina Constantinescu
Programul Start-Up Nation ii ajuta pe tinerii antreprenori indrazneti sa isi transforme pasiunile in idei de afaceri profitabile. Astazi aflam povestea a doua tinere, Madalina si Cristiana, care au renuntat la domeniile in care activau si au pus bazele unei afaceri cu mancare naturala. Cele doua...
Citeste mai departe
11 Sep2019

O idee castigatoare si o afacere cu potential: atelier de jocuri si jucarii artizanale

de Afaceri La Cheie
Pure Creative Factory realizeaza jocuri si jucarii din plus si fetru, dar si broderie computerizata. „Povestea noastra a inceput cu o idee, o simpla masina de cusut casnica si multa veselie” – a spus echipa tanara din spatele Pure Creative Factory, o mini fabrica de jocuri,...
Citeste mai departe
21 Aug2019

Brichete din biomasa, o afacere cu perspective de crestere

de Afaceri La Cheie
Ministerul Mediului de Afaceri, Comert si Antreprenoriat (MMCA) a publicat un comunicat prin care ne ofera un exemplu de succes rezultat in urma finantarii primite prin programul "Start-up Nation". Ideea antreprenorului aradean Crisan Andrei s-a nascut din dorinta de a propune...
Citeste mai departe

Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Afaceri la CHEIE
5 Idei de Afaceri cu investitie MINIMA si profit MAXIM + Model de Plan de Afaceri
Aboneaza-te la newsleterul Afaceri la CHEIE si descarci GRATUIT raportul 5 Idei de Afaceri cu investitie MINIMA si profit MAXIM + Model de Plan de Afaceri . Primesti informaţii din domeniul afacerilor, date despre reducerile si promotiile oferite de Rentrop & Straton.


Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016


Comentarii0 comentarii



Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Citeste Raportul Special GRATUIT
5 Idei de Afaceri cu investitie MINIMA si profit MAXIM + Model de Plan de Afaceri
5 Idei de Afaceri cu investitie MINIMA si profit MAXIM + Model de Plan de Afaceri

Adauga adresa ta de email si vei primi sfaturi, solutii si exemple pentru succesul afacerii tale

Sfaturi, solutii si exemple pentru succesul afacerii tale
5 Idei de Afaceri cu investitie MINIMA si profit MAXIM + Model de Plan de Afaceri
Completeaza adresa de email la care vrei sa primesti Raportul Gratuit

5 Idei de Afaceri cu investitie MINIMA si profit MAXIM + Model de Plan de Afaceri
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016