Lansarea unui proiect antreprenorial este un proces complex care depaseste simpla existenta a unei idei inovatoare. In piata dinamica de astazi, succesul nu este garantat doar de entuziasm, ci mai ales de capacitatea fondatorului de a organiza eficient fiecare etapa, de la viziunea initiala pana la...
→ Citeste mai departe
Afacerilacheie.NET » Articole » Articole afaceriEsti pasionat de arta vinului? Iata afacerea cu un profit 360 de grade!
Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X
5108
19-Ian-2015
Vinul este un dar minunat al naturii ce sta la baza unei afaceri cu un profit 360 de grade!4.5
din 3 voturi
din 3 voturi
RATING UTILIZATORI
Inainte de a demara o afacere cu vin trebuie sa cunoasteti bine produsul viei, caracteristicile si provenienta lui.
Chiar specialistii afirma ca o clasificare a vinurilor dupa criterii riguros stiintifice este imposibila, datorita compozitiei chimice complexe si a altor factori.
O clasificare detaliata a vinurilor am gasit la specialistii Catedrei de chimie-biologie de la Universitatea de Nord, Baia Mare.
In functie de indicii fizico-chimici vinurile din struguri se clasifica in:
- vinuri linistite (de masa), cu un continut intre 8,5 si 14% vol. alcool;
- vinuri efervescente, care sunt spumoase sau gazificate si spumante, au un continut
intre 8,5 si 14% vol. alcool;
- vinuri tari, au un continut intre 16 si 21% vol. alcool;
- vinuri de desert (nectar), au un continut intre 14 si 17% vol. alcool;
- vinuri aromatizate, au un continut intre 9 si 20% vol. alcool.
In functie de compozitia ampelografica, vinurile se impart in:
- vinuri de soi obtinute dintr-un singur soi de struguri, se permite folosirea din alte soiuri ampelografice de struguri, de aceeasi specie botanica si culoare a boabelor, dar nu mai mult de 15%;
- vinuri cupajate obtinute din vinuri brute de la mai multe soiuri, combinate in anumite proportii bine determinate;
- vinuri sepajate obtinute prin vinificarea in amestec a diferitelor soiuri de struguri de aceeasi specie botanica, in proportii bine stabilite pentru fiecare sortiment de vin.
Secretul unei afaceri cu struguri si vin in Ferma viticola pentru un vin de calitate!
Exista o clasificare si in functie de calitatea vinurilor.
1. Vinuri de consum curent obtinute din struguri dupa o tehnologie generala, cu un continut de alcool de cel putin 8,5% vol. alcool. Ele se impart in:
- vinuri tinere obtinute din soiuri aparte de struguri sau dintr-un amestec al acestora cu aplicarea unei tehnologii general acceptate sau originale, se comercializeaza imbuteliate sau in vrac, in anul de recoltare a strugurilor;
- vinuri obisnuite obtinute din soiuri aparte de struguri sau dintr-un amestec al acestora cu aplicarea unei tehnologii general acceptate de toti, imbuteliate de la 1 ianuarie in anul urmator recoltei.
2. Vinuri de calitate superioara obtinute din soiuri cu insusiri calitative superioare, dupa o tehnologie traditionala, cu maturitatea ulterioara de cel putin 6 luni. Au un continut de alcool de minimum 10% vol. alcool si se impart in:
- vinuri mature obtinute din soiuri aparte de struguri sau dintr-un amestec al acestora, cu aplicarea unei tehnologii speciale sau acceptate de toti cu conditia unei maturari pe parcursul a 6 luni;
- vinuri de oenoteca (colectie) sunt vinuri de calitate superioara, care dupa incheierea ciclului tehnologic de productie, inclusiv maturitatea in recipiente stationare, suplimentar se invechesc cel putin 2,5 ani;
- vinuri cu denumire de origine, de calitate ridicata, cu proprietati organoleptice inalte, se produc conform tehnologiei originale din struguri de soi cultivati in podgoriile strict delimitate, in conditiile ecologice specifice locului concret indicat in denumirea vinului.
In functie de tehnologia obtinerii se disting vinuri:
- naturale - obtinute prin fermentatia alcoolica completa sau partiala a strugurilor, mustului sau mustuielii, care contine alcool etilic de provenienta exclusiv endogena (naturala), iar dupa continutul de zahar acestea se impart in vinuri seci, demiseci si demidulci;
- speciale - preparate din struguri, must, mustuiala sau vinuri brute prin aplicarea procedeelor tehnologice speciale care imprima vinului calitati speciale;
- de consum.
Vinurile de consum la randul lor, in functie de calitate, se grupeaza in:
- vinuri de consum curent (VCC), au concentratia alcoolica de 8-10% vol. alcool, se obtin din soiuri de mare productivitate, cultivate in areale specializate, in vii raslete sau din struguri de masa. Din acestea fac parte: vinurile de masa (VM), cu taria de 8,5-9,5% vol. alcool;
- vinuri de masa superioare (VMS), cu taria de peste 9,5% vol. alcool;
- vinuri de calitate superioara (VS) ce au concentratia alcoolica minima de 11,5% vol. alcool si se obtin din soiuri cu insusiri tehnologice superioare, cultivate in areale delimitate si consacrate, care aplica o tehnologie proprie.
Dupa culoare, se impart in vinuri: albe, roze si rosii iar dupa continutul in zaharuri, acestea se clasifica in:
- seci, cu maximum 4g/l zahar;
- demiseci, cu 4,1-12g/l zahar;
- demidulci, cu 12,1-50g/l zahar;
- dulci, cu peste 50g/l zahar.
In fine, dupa caracterul aromatic, vinurile se impart in:
- nearomate;
- aromate.
Afla acum secretul unei afaceri cu struguri si vin in Ferma viticola pentru un vin de calitate!
Ti-a placut acest articol?
Recomanda-l prietenilor
Votati articolul
Nota: 4.5 din 3 voturiArticole conexe
01 Apr2026
5 dotari cheie pentru productie maxima in orice ferma de bovine
Multi fermieri cred ca succesul intr-o ferma tine doar de genetica si furajare. In realitate, infrastructura si dotarile corecte sunt cele care conteaza pentru a avea nu numai o ferma care supravietuieste, ci una care performeaza.
Descopera ce echipamente sunt cu adevarat esentiale pentru...
→ Citeste mai departe
→ Citeste mai departe
13 Mar2026
Vitrine frigorifice pentru afaceri la cheie in retail alimentar sau HoReCa
Intr-un magazin alimentar, o cofetarie sau un bistro modern, modul in care sunt prezentate produsele reci poate influenta direct decizia de cumparare. Clientii aleg adesea cu ochii, iar vitrinele frigorifice devin si instrumente de vanzare.
De la bauturi racoritoare si lactate pana la...
→ Citeste mai departe
→ Citeste mai departe
15 Ian2026
Logistica micilor afaceri: cum sa iti organizezi spatiul pentru a creste productivitatea
Entuziasmul inceperii unei afaceri este contagios. Ai ideea, ai produsul si esti gata sa cuceresti piata. Insa, pe masura ce comenzile incep sa vina, multi antreprenori se lovesc de un zid invizibil: dezorganizarea. Ceea ce la inceput parea gestionabil – cateva cutii intr-un colt si un teanc...
→ Citeste mai departe
→ Citeste mai departe
Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Afaceri la CHEIE
Citeste Raportul Special GRATUIT
Adauga adresa ta de email si vei primi sfaturi, solutii si exemple pentru succesul afacerii tale
- → Propriul meu plan de afaceri - plan de afaceri model!
- → Afaceri la cheie - Ferma pentru cresterea melcilor
- → Shaormerie - afacerea care se hraneste si creste din apetitul clientului!
- → Pachet promotional Colectia Idei de Afaceri de Succes
- → Vrei sa incepi repede o afacere simpla? Realizeaza accesorii HANDMADE!
- → Franciza - primul pas catre succesul afacerii tale. Fa-l acum!
- → Afaceri online. Cum sa-ti faci Magazin Online
- → 9 afaceri la cheie profitabile in Romania cu produse naturale si culturi ecologice
- → Afaceri la cheie - cresterea lipitorilor. Deschide-ti propria ferma de lipitori!
- → Afaceri la cheie - Stand de sucuri naturale
Comentarii0 comentarii