Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
Afacerilacheie.NET
Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X
de
4854 19-Ian-2015


4.5
din 3 voturi
RATING UTILIZATORI
Vinul este un dar minunat al naturii ce sta la baza unei afaceri cu un profit 360 de grade!

Inainte de a demara o afacere cu vin trebuie sa cunoasteti bine produsul viei, caracteristicile si provenienta lui.

Chiar specialistii afirma ca o clasificare a vinurilor dupa criterii riguros stiintifice este imposibila, datorita compozitiei chimice complexe si a altor factori.

O clasificare detaliata a vinurilor am gasit la specialistii Catedrei de chimie-biologie de la Universitatea de Nord, Baia Mare.

Planul de afacere perfect intocmit
reprezinta argumentul tau in discutiile cu
investitorii, finantatorii sau cumparatorii  

>> Click AICI << 


In functie de indicii fizico-chimici vinurile din struguri se clasifica in:
 
- vinuri linistite (de masa), cu un continut intre 8,5 si 14% vol. alcool;
- vinuri efervescente, care sunt spumoase sau gazificate si spumante, au un continut
intre 8,5 si 14% vol. alcool;
- vinuri tari, au un continut intre 16 si 21% vol. alcool;
- vinuri de desert (nectar), au un continut intre 14 si 17% vol. alcool;
- vinuri aromatizate, au un continut intre 9 si 20% vol. alcool.

In functie de compozitia ampelografica, vinurile se impart in:
 
- vinuri de soi obtinute dintr-un singur soi de struguri, se permite folosirea din alte soiuri ampelografice de struguri, de aceeasi specie botanica si culoare a boabelor, dar nu mai mult de 15%;
 
- vinuri cupajate obtinute din vinuri brute de la mai multe soiuri, combinate in anumite proportii bine determinate;
 
- vinuri sepajate obtinute prin vinificarea in amestec a diferitelor soiuri de struguri de aceeasi specie botanica, in proportii bine stabilite pentru fiecare sortiment de vin.

Secretul unei afaceri cu struguri si vin in Ferma viticola pentru un vin de calitate!

Exista o clasificare si in functie de calitatea vinurilor.

1. Vinuri de consum curent obtinute din struguri dupa o tehnologie generala, cu un continut de alcool de cel putin 8,5% vol. alcool. Ele se impart in:
- vinuri tinere obtinute din soiuri aparte de struguri sau dintr-un amestec al acestora cu aplicarea unei tehnologii general acceptate sau originale, se comercializeaza imbuteliate sau in vrac, in anul de recoltare a strugurilor;

- vinuri obisnuite obtinute din soiuri aparte de struguri sau dintr-un amestec al acestora cu aplicarea unei tehnologii general acceptate de toti, imbuteliate de la 1 ianuarie in anul urmator recoltei.

2. Vinuri de calitate superioara obtinute din soiuri cu insusiri calitative superioare, dupa o tehnologie traditionala, cu maturitatea ulterioara de cel putin 6 luni. Au un continut de alcool de minimum 10% vol. alcool si se impart in:
 
- vinuri mature obtinute din soiuri aparte de struguri sau dintr-un amestec al acestora, cu aplicarea unei tehnologii speciale sau acceptate de toti cu conditia unei maturari pe parcursul a 6 luni;
 
- vinuri de oenoteca (colectie) sunt vinuri de calitate superioara, care dupa incheierea ciclului tehnologic de productie, inclusiv maturitatea in recipiente stationare, suplimentar se invechesc cel putin 2,5 ani;
 
- vinuri cu denumire de origine, de calitate ridicata, cu proprietati organoleptice inalte, se produc conform tehnologiei originale din struguri de soi cultivati in podgoriile strict delimitate, in conditiile ecologice specifice locului concret indicat in denumirea vinului.

In functie de tehnologia obtinerii se disting vinuri:

- naturale - obtinute prin fermentatia alcoolica completa sau partiala a strugurilor, mustului sau mustuielii, care contine alcool etilic de provenienta exclusiv endogena (naturala), iar dupa continutul de zahar acestea se impart in vinuri seci, demiseci si demidulci;
 
- speciale - preparate din struguri, must, mustuiala sau vinuri brute prin aplicarea procedeelor tehnologice speciale care imprima vinului calitati speciale;

- de consum.
Vinurile de consum la randul lor, in functie de calitate, se grupeaza in:
 
- vinuri de consum curent (VCC), au concentratia alcoolica de 8-10% vol. alcool, se obtin din soiuri de mare productivitate, cultivate in areale specializate, in vii raslete sau din struguri de masa. Din acestea fac parte: vinurile de masa (VM), cu taria de 8,5-9,5% vol. alcool;

- vinuri de masa superioare (VMS), cu taria de peste 9,5% vol. alcool;

- vinuri de calitate superioara (VS) ce au concentratia alcoolica minima de 11,5% vol. alcool si se obtin din soiuri cu insusiri tehnologice superioare, cultivate in areale delimitate si consacrate, care aplica o tehnologie proprie.

Dupa culoare, se impart in vinuri: albe, roze si rosii iar dupa continutul in zaharuri, acestea se clasifica in:
- seci, cu maximum 4g/l zahar;
- demiseci, cu 4,1-12g/l zahar;
- demidulci, cu 12,1-50g/l zahar;
- dulci, cu peste 50g/l zahar.

In fine, dupa caracterul aromatic, vinurile se impart in:
- nearomate;
- aromate.

Afla acum secretul unei afaceri cu struguri si vin in Ferma viticola pentru un vin de calitate!


Tags: vinuriviticulturastruguriafacereafacerivinuri de masavinuri consumferma viticola


Ti-a placut acest articol?

Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Esti pasionat de arta vinului? Iata afacerea cu un profit 360 de grade!
Rating:
Nota: 4.5 din 3 voturi

Articole conexe

15 Sep2021

Partenerii tai de afaceri au datorii? Platforma online InfoQuick.ro te ajuta sa verifici rapid si simplu firmele la ANAF

de Redactia Afacerilacheie.net
Parteneriatele de afaceri sunt esentiale pentru succesul multora dintre companii. Progresam alaturi de clientii, furnizorii si partenerii cu care am incheiat diverse acorduri.    In acelasi timp insa, partenerii de afaceri pot reprezenta un risc pentru propria afacere....
Citeste mai departe
26 Nov2019

Artisan Bakery - ingredientele unei afaceri de succes

de Alina Constantinescu
O afacere cu potential ridicat pe piata din Romania este deschiderea unei cofetarii/patiserii. Aflam in randurile de mai jos povestea din spatele afacerii Artisan Bakery. Ideea afacerii de familie a Ioanei Ungureanu s-a nascut in perioada de maternitate, cand a avut timpul necesar sa se informeze...
Citeste mai departe
17 Oct2019

Trei ingrediente ale unei afaceri de succes - Avido Bistro

de Alina Constantinescu
Programul Start-Up Nation ii ajuta pe tinerii antreprenori indrazneti sa isi transforme pasiunile in idei de afaceri profitabile. Astazi aflam povestea a doua tinere, Madalina si Cristiana, care au renuntat la domeniile in care activau si au pus bazele unei afaceri cu mancare naturala. Cele doua...
Citeste mai departe
11 Sep2019

O idee castigatoare si o afacere cu potential: atelier de jocuri si jucarii artizanale

de Afaceri La Cheie
Pure Creative Factory realizeaza jocuri si jucarii din plus si fetru, dar si broderie computerizata. „Povestea noastra a inceput cu o idee, o simpla masina de cusut casnica si multa veselie” – a spus echipa tanara din spatele Pure Creative Factory, o mini fabrica de jocuri,...
Citeste mai departe

Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Afaceri la CHEIE
Idei de afaceri cu profit. 7 Afaceri de succes pentru tine
Aboneaza-te la newsleterul Afaceri la CHEIE si descarci GRATUIT raportul Idei de afaceri cu profit. 7 Afaceri de succes pentru tine . Primesti informaţii din domeniul afacerilor, date despre reducerile si promotiile oferite de Rentrop & Straton.


Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016


Comentarii0 comentarii



Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Citeste Raportul Special GRATUIT
Idei de afaceri cu profit. 7 Afaceri de succes pentru tine
Idei de afaceri cu profit. 7 Afaceri de succes pentru tine

Adauga adresa ta de email si vei primi sfaturi, solutii si exemple pentru succesul afacerii tale

Sfaturi, solutii si exemple pentru succesul afacerii tale
Idei de afaceri cu profit. 7 Afaceri de succes pentru tine
Completeaza adresa de email la care vrei sa primesti Raportul Gratuit

Idei de afaceri cu profit. 7 Afaceri de succes pentru tine
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016