Captarea atentiei clientilor este esentiala pentru succesul oricarei afaceri. De cele mai multe ori, prima impresie este cea care face diferenta intre a atrage sau a pierde un potential client. In acest context, o reclama LED programabila nu este doar o investitie inteligenta, ci si o...
→ Citeste mai departe
Afacerilacheie.NET » Articole » Articole afaceri » Afaceri profitabile[Interview] Madalina Mancas si afacerile profitabile cu covrigarii
Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X
45721
29-Oct-2011
Câteva frânturi din povestea plină de mister a naşterii simigeriei Petru în Piatra Neamţ, ne dezvăluie Mădălina Mancaş, PR Manager la reţeaua de simigerii (sora tânărului Mancaş care a reluat afacerea de la 1 .900).5
din 2 voturi
din 2 voturi
RATING UTILIZATORI
Este povestea unei afaceri de familie dar care devine, după cum o să vedeţi, o familie
extinsă în toată ţară printr-o reţea de francize.
Idei de Afaceri: Citind pe site povestea brutarului Petru Mancaş am fost impresionată şi totodată mândră de ceea ce a sădit el în 1939. Cine sunt strănepoţii lui Petru şi cum le-a venit ideea de a începe aceasta afacere?
Mădălina Mancaş: Într-adevar, Petru şi munca lui au însemnat mult pentru noi. Nu numai pentru strănepotul de 30 de ani (fratele meu) care a reluat tradiţia, ci şi pentru oraşul din care Petru provenea, el fiind unul dintre primii întreprinzători, primii brutari care au înţeles nevoia de a lucra cu utilaje nemţeşti pentru un produs de calitate.
Fratele meu este, la rândul sau, unul dintre acei tineri cu viziune, cu înţelepciune şi foarte multă determinare. Ideea de a relua afacerea străbunicului a venit ca un lucru firesc, dar îndelung pregătit. Dispunând de caietele de reţete de la 1.900 ale lui Petru, trăind mereu în familie cu zumzetul poveştilor despre câte reuşise să întreprindă strabunicul la vremea sa şi convins fiind de faptul ca simigeria de odinioară a străbunicului avea să fie un succes şi în ziua de astăzi, tânărul Mancaş a reluat povestea de la 1.900.
Idei de Afaceri: Aşadar, în ce an a luat fiinţă prima simigerie? Povestiti -ne ceva despre
spaţiul ales pentru ea şi investiţiile făcute?
Mădălina Mancaş: Povestea simigeriei lui Petru a fost reluată acum un an, în 2009. A pornit chiar din oraşul în care Petru s-a născut – Piatra-Neamţ. Această primă simigerie a fost clădită foarte aproape de locul în care se afla în 1939 brutăria lui Petru.
Deschiderea primei simigerii Petru a implicat nişte costuri ceva mai mari decât restul celor ce aveau să fie deschise mai tâ rziu.
Idei de Afaceri: Au existat banii necesari pentru această prima i nvestiţie sau a fost nevoie de împrumuturi, un fond sau alte surse?
Mădălina Mancaş: Strănepotul lui Petru s -a ocupat până la momentul deschiderii
simigeriilor şi de alte afaceri, astfel că banii pentru lansarea acestora au provenit din
fonduri personale.
Idei de Afaceri: Este vorba de o singură reţetă moştenită sau de mai multe? Celelalte tipuri de covrigi şi specialităţi cum au intrat în oferta simigeriei?
Mădălina Mancaş: Marea majoritate a produselor Petru urmează reţetele moştenite. Câteva dintre produsele noastre sunt rezultatul unui mix între reţetele tradiţionale moştenite şi adăugiri de ingrediente potrivite gustului consumatorului actual. Astfel, o reţetă se modifică în funcţie de specialităţile pe care Simigeria Petru le oferă.
În plus, reţetele lui Petru, cu cele câteva ingrediente secrete culese din caietul de reţete de la 1939, sunt informaţii ţinute în siguranţă!
Idei de Afaceri: Legat de licenţa de fabricaţie a unui produs, care sunt paşii ce trebuie parcurşi? Cum vă alegeţi o reţetă sau alta şi cum obţineţi licenţa de producţie?
Mădălina Mancaş: Toate actele necesare produselor Simigeriei Petru sunt obţinute urmând tipicul obişnuit.
Idei de Afaceri: Ce autorizaţii îi sunt necesare unui întreprinzător pentru funcţionarea simigeriei?
Mădălina Mancaş: Aşa cum poate vedea oricine intră pe site -ul nostru, în curând vom fi în măsură să oferim afacerea în sistem de franciză. Autorizaţiile necesare deschiderii simigeriei vor fi descrise în amănunt în cadrul pachetului de franciză ce va fi disponibil în curând.
Încercăm să "acordăm" afacerea în asa fel încât să uşurăm drumul pe care îl vor avea de parcurs viitorii noştri francizaţi în deschiderea unei simigerii Petru. În cercam
în acelaşi timp să definim o procedură aparte care, în măsura în care ne va fi aprobată şi nouă, ar putea înlesni francizatului un drum mai puţin anevoios către producerea
covrigului.
Idei de Afaceri: Am constatat că deja în ţară sunt mai multe simigerii Petru construite, 15 apar pe site. Sunt ale dumneavoastră sau ale unor colaboratori/parteneri?
Mădălina Mancaş: Simigeriile Petru din ţară sunt fie puncte proprii, fie puncte deschise în regim de parteneriat. Există 20 de simigerii la momentul act ual (Iaşi – 6 locaţii, Piatra-Neamţ – 5 locaţii, Timişoara – 2 locaţii, Cluj – 3 locaţii, Bistriţa – 2 locaţii, Braşov – în lucru, Drobeta Turnu Severin – în lucru).
Idei de Afaceri: Cam câţi salariaţi sunt necesari într-o simigerie şi cum sunt ei repartizaţi pe tipuri de activităţi?
Mădălina Mancaş: În fiecare simigerie este nevoie de zece salariaţi (patru categorii:
cocător, modelator, frământător şi vânzător ).
Idei de Afaceri: Înseamnă că aproape totul se face în mod manual/tradiţional. Un
echipament foarte important este cuptorul. Simigeriile Petru ce tipuri de cuptoare folosesc?
Mădălina Mancaş: Într-adevar, avem de-a face cu covrigi tradiţionali, framântaţi,
modelaţi şi copţi în simigeriile noastre. Cuptrul nu este singurul utilaj prezent în fluxul de producţie al covrigilor. Pe lângă cuptoarele de provenienţă germană, ne folosim şi de malaxoare, friteuze şi hote.
Idei de Afaceri: Pe când o simigerie Petru şi în Bucureşti? Îmi lasă gura apă când mă uit la poze şi îmi sună bine denumirile covrigilor pe care-i oferiţi.
Mădălina Mancaş: Vom veni cât de curând şi în Bucureşti!
>>>Descarcati aici toate materialele de care aveti nevoie pentru a pune pe picioare o afacere profitabila cu propria dvs covrigarie!
Autor: Zenobia Badescu
Ti-a placut acest articol?
Recomanda-l prietenilor
Votati articolul
Nota: 5 din 2 voturiArticole conexe
22 Dec2023
3 strategii eficiente pentru cresterea randamentului in afaceri
de Afaceri La Cheie
Succesul nu este cu siguranta rezultatul norocului, ci al aplicarii unor metode si tehnici inovatoare, atunci cand vorbim despre acele idei de afaceri cu randament ridicat.
Viziunea fiecarui antreprenor este de a combina profitabilitatea financiara cu realizarea personala. Acest obiectiv, desi...
→ Citeste mai departe
→ Citeste mai departe
23 Aug2023
3 exemple de afaceri profitabile pe termen lung
de Afaceri La Cheie
In lumea antreprenoriatului, multi aspira sa gaseasca acea idee de afacere care sa le aduca succes si stabilitate pe termen lung. Cu toate acestea, intr-o piata in continua schimbare, este crucial sa identifici exemple de afaceri care sa fie nu doar profitabile in prezent, ci si durabile si...
→ Citeste mai departe
→ Citeste mai departe
15 Sep2021
Partenerii tai de afaceri au datorii? Platforma online InfoQuick.ro te ajuta sa verifici rapid si simplu firmele la ANAF
de Redactia Afacerilacheie.net
Parteneriatele de afaceri sunt esentiale pentru succesul multora dintre companii. Progresam alaturi de clientii, furnizorii si partenerii cu care am incheiat diverse acorduri.
In acelasi timp insa, partenerii de afaceri pot reprezenta un risc pentru propria afacere....
→ Citeste mai departe
→ Citeste mai departe
Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Afaceri la CHEIE
Citeste Raportul Special GRATUIT
Adauga adresa ta de email si vei primi sfaturi, solutii si exemple pentru succesul afacerii tale
- → Afaceri la cheie - OFERTA SPECIALA pentru fermieri si producatori agricoli
- → Afaceri la cheie - Ferma pentru cresterea melcilor
- → Afaceri la cheie - Cultivarea arbustilor fructiferi: catina, coacaze, capsuni
- → 2 afaceri la cheie profitabile cu salcie energetica
- → Afaceri la cheie - Stand de sucuri naturale
- → Top cele mai profitabile 17 afaceri la cheie in agricultura
- → Afaceri de succes in 2016 - firma de catering!
- → Propriul meu plan de afaceri - plan de afaceri model!
- → Afaceri la cheie - Firma de organizare evenimente
- → O afacere cu produse cosmetice 100% naturale la tine acasa
Comentarii0 comentarii