Idei de afaceri - cultura zmeurului. Cerintele zmeurului fata de factorii de mediu

Zmeurul - un fruct delicios si cautat pentru proprietatile lui deosebite sta la baza unei culturi foarte rentabile, ca urmare si a unei afaceri profitabile!

Pentru a avea productii bune este insa necesar sa cunoasteti bine tehologia de cultura a zmeurului si cerintele lui fata de factorii de mediu.

Astfel, pentru a cunoaste mai bine comportarea soiurilor de zmeur fata de factorii naturali trebuie mai intai de semnalat ca speciile din flora spontana sunt plante provenite din zona nordica, cu clima rece si temperat-rece.

Ele au luat nastere si s-au dezvoltat in conditiile unei veri scurte si racoroase, a zilei lungi si a unei lumini difuze (ca plante de padure din etajul inferior).
 

Soiurile nobile, mostenind caracterele plantelor spontane, prin luare in cultura s-au adaptat la conditiile noi oferite de om, fiind mult mai pretentioase la factorii naturali decat parintii lor.
 

Soiurile de zmeur cresc in toate regiunile din tara noastra, insa rodesc bine si dau productii mari numai in regiunile mai racoroase, dar nu reci, unde temperaturile de iarna nu sunt prea scazute, iar cele de vara prea ridicate.
 

Caldura. Zmeurul este putin pretentios la caldura, gaseste conditii bune de crestere in zona colinara si mai putin in zona de campie. |n anii cu geruri mari, degera varful tulpinilor anuale, care sunt mai putin lemnificate.

Zmeurul, avand o perioada de vegetatie lunga, nu isi matureaza bine lemnul in toate toamnele, de aceea in cultura trebuie asigurate conditii bune pentru maturare, dupa recoltarea fructelor.

Suporta iarna temperaturi scazute de pana la -30°C in flora spontana si de -24...-25°C in cultura, fara a pierde mugurii de rod. Temperatura medie anuala trebuie sa fie de 810,5°C pentru zmeurul de cultura, chiar daca in flora spontana creste la temperaturi mult mai mici.
 

Optimul termic in perioada de vegetatie este de 15-17°C.
 

Apa. Fata de apa, zmeurul este mai pretentios, avand nevoie de cantitati mari de apa pentru a creste si fructifica normal. |n zona de campie nu se pot obtine rezultate bune fara asigurarea apei prin irigare.

Nu suporta seceta si nici stagnarea apei in sol. Cantitatea de 600-700 mm precipitatii asigura cresterea si fructificarea zmeurului, iar cantitatea de 700-900 mm apa sub forma de precipitatii sau apa de irigare asigura recolte bogate si de calitate corespunzatoare.
 

Lumina. Cerintele fata de lumina sunt modeste, natural creste si la semiumbra, in padurile rarite sau in luminisuri. Pentru a obtine recolte de calitate, necesita cultivarea pe soluri bine luminate. |n lipsa luminii vegeteaza greu, nu-si matureaza bine lemnul, diferentiaza putini muguri de rod si productia este mai mica si de calitate mai slaba.
 

Solul. Zmeurul nu este pretentios fata de sol, poate valorifica solurile subtiri, scheletice, dar bine drenate. Pentru cultura zmeurului, cele mai potrivite terenuri sunt cele de pe versantii sudici, sud-estici si estici, din regiunile cu umiditate suficienta.

Pe terenurile insorite, calitatea fructelor este superioara (aroma, dulceata), iar lastarii isi matureaza foarte bine lemnul. Sunt nefavorabile culturii zmeurului terenurile expuse curentilor reci si vanturilor puternice, mai ales in timpul iernii.  
 

Pentru o cultura rentabila insa se recomanda solurile argilo-nisipoase bogate in substante nutritive, destul de adanci, cu pH-ul de 5,6-6,8, cu panza de apa subterana la cel putin 0,5-1 m adancime si cu continutul in calcar sub 15%.
 

Solurile nisipoase sau prea acide trebuie amendate cu calcar, cel putin 1-2% calciu/ha pentru ameliorarea insusirilor fizico-chimice.

Solurile in care apa stagneaza temporar nu asigura reusita culturii, iar cele nisipoase bine fertilizate cu ingrasaminte organice sau cele de turba sunt bune cu conditia ca acestea sa fie bine irigate pe timpul verii. Solurile de aluviuni sunt foarte bune.

Pe unele soluri insa plantele manifesta unele perturbari fiziologice: cloroza marginala, cresteri mici, inrosirea limbului etc., din cauza carentei unor elemente sau microelemente.

Pentru corectia dezechilibrelor nutritionale se intervine prin fertilizari radiculare organice si minerale de azot, fosfor si potasiu si fertilizari foliare pentru microelemente, prin pulverizarea pe frunze a unor solutii care contin: bor, zinc, magneziu sau fier.

Informatii suplimentare despre zmeur si afaceri profitabile  : 

- Afaceri agricole cu zmeur cultivat in sistem ecologic!

- O afacere de familie super-profitabila cu zmeura cultivata pe un hectar 

- Afaceri cu arbusti fructiferi in loc de cereale. Cat de profitabila este cultura de goji, zmeura sau coacaze?

- O afacere de familie super-profitabila cu zmeura cultivata pe un hectar