Afacerilacheie.NET » Articole » Afaceri profitabile » Legislatie in afaceriCum se face atestarea unui produs traditional
Atestarea ofera producatorilor posibilitatea de a vinde produsul traditional atat in tara cat si in afara ei. Produsul atestat ca traditional va avea un logo recunoscut de catre toti consumatorii europeni.
Cateva produse traditionale de referinta ale tarii noastre sunt: magiunul de prune de Topoloveni - carnatii de Plescoi, pestele Novac afumat (Tara Barsei), branza telemea, lapte gros si sloi de oaie (Marginimea Sibiului), branza telemea (Sibiu), branza de burduf din Bran (Brasov), telemea traditionala de Ibanesti (Mures), branza de Gulianca (Braila), Virsli de Brad (Hunedoara) etc.
Pentru a fi atestat ca produs traditional, produsul trebuie sa fie conform unui caiet de sarcini. Caietul de sarcini contine cel putin elementele urmatoare:
- a) numele produsului;
- b) descrierea metodei de productie, inclusiv a naturii si caracteristicilor materiei prime
Afacerea anului 2019: Cultura de sofran
Afla secretele cultivarii si utilizarii
celui mai scump condiment din lume
>> Click AICI <<
si/sau ale ingredientelor utilizate si/sau a metodei de preparare a produsului, cu referire la traditionalitatea acesteia;
- c) elemente care sa prezinte evaluarea caracterului traditional;
- d) descrierea caracteristicilor produsului, prin indicarea principalelor sale caracteristici fizice, chimice, microbiologice si/sau organoleptice care se raporteaza la traditionalitatea;
- e) cerintele minime si procedurile de verificare si control ale traditionalitatii.
Detalii: http://old.madr.ro/pages/industrie_alimentara/legislatie_produse_traditionale.pdf
Cadru legislativ - Ordinul MAPDR nr.690/2004 pentru aprobarea Normei privind conditiile si criteriile pentru atestarea produselor traditionale cu modificarile si completarile ulterioare.
Pentru a figura in registrul de atestare, produsul traditional trebuie sa fie traditional in sine sau sa exprime traditionalitatea.
Inregistrarea nu este permisa in cazul unui produs a carui traditionalitate se datoreaza :
- provenientei sau originii sale geografice;
- aplicarii unei inovatii tehnologice;
Produsul traditional nu poate fi inregistrat daca :
- se refera doar la cerinte de ordin general utilizate pentru un ansamblu de produse ori la cele prevazute de o reglementare comunitara specifica.
- este inselator, cum este in special cel care se refera la o caracteristica evidenta a produsului sau care nu corespunde caietului de sarcini ori specificatiei tehnice a produsului si nici asteptarilor consumatorilor cu privire la caracteristicile traditionale ale produsului.
Procedura de atestare a produselor traditionale
(conform MADR)
Descrierea caracteristicilor traditionale
Reteta: (lapte de vaca in amestec cu lapte de bivolita, capra, oaie)
Mod de preparare: (un anumit tip de cheag, un anumit mod de maturare, afumare, fermentare etc)
Anumite tipuri de ingrediente
Prezentare (scoarta de brad, putinei, chisca de porc etc.)
Detalii: http://old.madr.ro/pages/industrie_alimentara/legislatie_produse_traditionale.pdf
Detalii: http://www.ansvsa.ro/documente/legislatie_specifica/ORDIN%20nr.%2034_2008.htm
Cateva produse traditionale de referinta ale tarii noastre sunt: magiunul de prune de Topoloveni - carnatii de Plescoi, pestele Novac afumat (Tara Barsei), branza telemea, lapte gros si sloi de oaie (Marginimea Sibiului), branza telemea (Sibiu), branza de burduf din Bran (Brasov), telemea traditionala de Ibanesti (Mures), branza de Gulianca (Braila), Virsli de Brad (Hunedoara) etc.
Pentru a fi atestat ca produs traditional, produsul trebuie sa fie conform unui caiet de sarcini. Caietul de sarcini contine cel putin elementele urmatoare:
- a) numele produsului;
- b) descrierea metodei de productie, inclusiv a naturii si caracteristicilor materiei prime
Afacerea anului 2019: Cultura de sofran
Afla secretele cultivarii si utilizarii
celui mai scump condiment din lume
>> Click AICI <<
si/sau ale ingredientelor utilizate si/sau a metodei de preparare a produsului, cu referire la traditionalitatea acesteia;
- c) elemente care sa prezinte evaluarea caracterului traditional;
- d) descrierea caracteristicilor produsului, prin indicarea principalelor sale caracteristici fizice, chimice, microbiologice si/sau organoleptice care se raporteaza la traditionalitatea;
- e) cerintele minime si procedurile de verificare si control ale traditionalitatii.
Detalii: http://old.madr.ro/pages/industrie_alimentara/legislatie_produse_traditionale.pdf
Cadru legislativ - Ordinul MAPDR nr.690/2004 pentru aprobarea Normei privind conditiile si criteriile pentru atestarea produselor traditionale cu modificarile si completarile ulterioare.
Pentru a figura in registrul de atestare, produsul traditional trebuie sa fie traditional in sine sau sa exprime traditionalitatea.
Inregistrarea nu este permisa in cazul unui produs a carui traditionalitate se datoreaza :
- provenientei sau originii sale geografice;
- aplicarii unei inovatii tehnologice;
Produsul traditional nu poate fi inregistrat daca :
- se refera doar la cerinte de ordin general utilizate pentru un ansamblu de produse ori la cele prevazute de o reglementare comunitara specifica.
- este inselator, cum este in special cel care se refera la o caracteristica evidenta a produsului sau care nu corespunde caietului de sarcini ori specificatiei tehnice a produsului si nici asteptarilor consumatorilor cu privire la caracteristicile traditionale ale produsului.
Procedura de atestare a produselor traditionale
-
Cererea de inregistrare a produsului traditional, care include caietul de sarcini, se depune la D.A.D.R.
-
Reprezentantii imputerniciti din cadrul DADR, numiti pentru acordarea licentelor de fabricatie, analizeaza daca cererea si caietul de sarcini corespund prevederilor si comunica solicitantului daca exista neconformitatea, situatie in care acesta va depune o noua cerere insotita de documentatia completata conform observatiilor facute.
-
Reprezentantii imputerniciti verifica la fata locului realitatea datelor inscrise in caietul de sarcini.
-
Rezultatul verificarilor faptice se inscrie intr-un proces verbal care se semneaza de reprezentantul imputernicit constatator si de solicitant sau de imputernicitul acestuia, redactat in doua exemplare, dintre care un exemplar ramane la solicitant si unul la DADR.
-
In situatia in care se constata ca datele inscrise in caietul de sarcini nu corespund cu realitatea de pe teren, aceasta se mentioneaza distinct in procesul verbal si constituie motivatia neinscrierii produsului in Registrul de atestare a produselor traditionale.
In situatia in care se constata ca datele inscrise in caietul de sarcini corespund cu realitatea de pe teren, aceasta se mentioneaza distinct in procesul verbal care constituie actul in baza caruia se inscrie produsul in Registrul de atestare a produselor traditionale.
(conform MADR)
Descrierea caracteristicilor traditionale
Reteta: (lapte de vaca in amestec cu lapte de bivolita, capra, oaie)
Mod de preparare: (un anumit tip de cheag, un anumit mod de maturare, afumare, fermentare etc)
Anumite tipuri de ingrediente
Prezentare (scoarta de brad, putinei, chisca de porc etc.)
Detalii: http://old.madr.ro/pages/industrie_alimentara/legislatie_produse_traditionale.pdf
Detalii: http://www.ansvsa.ro/documente/legislatie_specifica/ORDIN%20nr.%2034_2008.htm
Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!
Votati articolul
Nota: 2.75 din 2 voturiAboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Afaceri la CHEIE
Aboneaza-te la newsleterul Afaceri la CHEIE si descarci GRATUIT raportul AFACERI cu Profit in 2020. 7 Exemple si Studii de caz . Primesti informaţii din domeniul afacerilor, date despre reducerile si promotiile oferite de Rentrop & Straton.
Citeste Raportul Special GRATUIT
AFACERI cu Profit in 2020. 7 Exemple si Studii de cazAdauga adresa ta de email si vei primi sfaturi, solutii si exemple pentru succesul afacerii tale
- → Afaceri la cheie - Ferma piscicola in sistem familial
- → Shaormerie - afacerea care se hraneste si creste din apetitul clientului!
- → Top 27 cele mai profitabile afaceri la cheie
- → Afaceri de succes in 2016 - firma de catering!
- → Idei de afaceri profitabile - ciupercarie
- → 10 afaceri la cheie cu fonduri europene, bazate pe agricultura ecologica
- → O afacere cu produse cosmetice 100% naturale la tine acasa
- → Afaceri la cheie - Cultivarea ciupercilor Champignon
- → Afaceri la cheie - Stand de sucuri naturale
- → Top cele mai profitabile 17 afaceri la cheie in agricultura
Comentarii0 comentarii