Lansarea unui proiect antreprenorial este un proces complex care depaseste simpla existenta a unei idei inovatoare. In piata dinamica de astazi, succesul nu este garantat doar de entuziasm, ci mai ales de capacitatea fondatorului de a organiza eficient fiecare etapa, de la viziunea initiala pana la...
→ Citeste mai departe
Afacerilacheie.NET » Articole » Articole afaceriAfaceri agricole profitabile cu soc cultivat in sistem ecologic
Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X
15533
16-Iun-2012
Socul reprezinta o specie importanta pentru fructele sale care sunt utilizate in industria alimentara si farmaceutica. De asemenea, socul reprezinta si o specie ornamentala si de interes silvic.5
din 1 vot
din 1 vot
RATING UTILIZATORI
Fructele de soc detin o valoare alimentara sporita, fiind bogate in: glucide 9,1 %, proteine 2,5%, potasiu 300 mg%, Ca 30 mg%, Mg 41 mg%, vitamina C 65 120 mg%, vitamina A, vitamina B etc.
Din fructele de soc se pot prepara o serie de produse dintre care: compot, dulceata, marmelada, suc, sirop, lichior, vin, tuica, otet etc. Fructele sunt utilizate in industria farmaceutica pentru prepararea unor produse cu efect diuretic si usor purgativ. Din fructele se soc se poate obtine un colorant natural foarte bun, folosit in industria alimentara.
In Romania, socul este intalnit in toate zonele incepand din campie, unde il gasim prin zavoaie, in lungul apelor si la marginea padurilor, pana in zona montana.
Luarea in cultura a socului in Romania este relativ recenta, in ultimii 15-20 de ani, cand au fost efectuate si primele selectii de biotipuri cu care s-au infiintat culturi comparative.
Actualele soiuri si selectii cultivate de soc provin in special din urmatoarele specii:
Sambucus nigra – socul european, cu fructe de culoare neagra, raspandit in Europa, vestul Asiei si nordul Africii, creste sub forma de tufa si nu drajoneaza.
Sambucus canadensis – socul american, cu fructe de culoare neagra cu tenta purpurie, creste spontan in America. Este o specie foarte productiva, are fructe mari, dulci si aromate si drajoneaza foarte usor.
Sambucus cerulea – socul albastru, cu fructe de culoare neagra-albastruie, cunoscut in California si mai putin in alte state americane, are inflorescentele mici, dar cu fructe mari si talie arborescenta.
>>>Cititi toate detaliile referitoare la cultivarea socului in cadrul ghidului "Cultivarea arbustilor fructiferi in sistem ecologic".
Ti-a placut acest articol?
Recomanda-l prietenilor
Votati articolul
Nota: 5 din 1 voturiArticole conexe
13 Mar2026
Vitrine frigorifice pentru afaceri la cheie in retail alimentar sau HoReCa
Intr-un magazin alimentar, o cofetarie sau un bistro modern, modul in care sunt prezentate produsele reci poate influenta direct decizia de cumparare. Clientii aleg adesea cu ochii, iar vitrinele frigorifice devin si instrumente de vanzare.
De la bauturi racoritoare si lactate pana la...
→ Citeste mai departe
→ Citeste mai departe
15 Ian2026
Logistica micilor afaceri: cum sa iti organizezi spatiul pentru a creste productivitatea
Entuziasmul inceperii unei afaceri este contagios. Ai ideea, ai produsul si esti gata sa cuceresti piata. Insa, pe masura ce comenzile incep sa vina, multi antreprenori se lovesc de un zid invizibil: dezorganizarea. Ceea ce la inceput parea gestionabil – cateva cutii intr-un colt si un teanc...
→ Citeste mai departe
→ Citeste mai departe
22 Oct2025
Pregatirea afacerii pentru sezonul rece: ce obligatii au angajatorii
de Afacerilacheie.net Pe masura ce calendarul ne anunta apropierea sezonului rece, managerii si antreprenorii trebuie sa isi indrepte atentia catre un set specific de provocari. Temperaturile scazute, conditiile meteorologice nefavorabile si zilele mai scurte nu afecteaza doar moralul angajatilor, ci si eficienta...
→ Citeste mai departe
→ Citeste mai departe
Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Afaceri la CHEIE
Citeste Raportul Special GRATUIT
Adauga adresa ta de email si vei primi sfaturi, solutii si exemple pentru succesul afacerii tale
- → Totul despre accesarea fondurilor UE pentru agricultura si zootehnie
- → Afaceri la cheie - Cultivarea ciupercilor Champignon
- → Afaceri la cheie - Stand de sucuri naturale
- → Revista Idei de Afaceri - peste 500 idei de afaceri profitabile
- → Afaceri la cheie - Firma de organizare evenimente
- → Afaceri la cheie - Ferma piscicola in sistem familial
- → Agricultura ecologica. Cultivarea de legume in sistem ecologic
- → 2 afaceri la cheie profitabile cu salcie energetica
- → Afaceri la cheie - Cultivarea catinei
- → Top 27 cele mai profitabile afaceri la cheie
Comentarii0 comentarii