» Microcredite de pana la 25.000 euro pentru someri
» Piata Marketing - Ce faci cu un produs care nu are succes?
» Taxe de platit la infiintarea unei firme
» La romani inca domina panica
» Catastrofa financiara in 2010!
» Agentiile de turism cer reducerea TVA-ului pentru toate serviciile din turism la 9%
» Crescatorie de fazani
» ESENTIAL pentru reusita unei afaceri
» Investitiile straine in Romania - la jumatatea valorii din 2008
» Profit de mii de euro din prima afacere inceputa la 40 de ani
Dictionar de afaceri
Cei mai importanti termeni de afaceri
Parteneri Afaceri la cheie
Site-uri de interes
Foarte multi mici producatori din tara noastra se plang de piedicile birocratiei care stau in calea succesului afacerilor lor. Printre ei, insa, sunt si oameni care reusesc. Va prezentam mai jos povestea de succes a unui antreprenor roman care a reusit prin retetele sale naturale.
Ion Baciu: " Eu cand fac o ciorba din piept de vaca, vaca batrana, cand o fierb in oala, are mireasma aia de flora de munte, cum mananca vaca", spune el. "De ce sa modificam produsele daca avem materie prima? Sunt exact cum le-a dat Dumnezeu. Gasesti pe piata tot felul de inlocuitori. Am fost in UE si am vazut ce se gaseste pe piata. Slava Domnului, noi la capitolul calitate stam mult mai bine ca ei, departe de to t."
Ion Baciu are 49 de ani si este macelar si mic producator din Bucovina. Are trei magazine cu produse din carne certificate Slow Food - doua permanente in Campulung Moldovenesc si in Vatra Dornei si unul de weekend in Bucuresti -, un abator si o carmangerie si cateva sute de metri patrati de rasaduri.
Care este reteta succesului sau? Pentru ca nu foloseste inlocuitori si aditivi, macelarul bucovinean produce cantitati mici de carne la preturi mai piperate decat cele din magazine, dar are sufletul impacat ca totul e 100% natural, cum se spune. Merge pe retete invatate in copilarie.
Meseria a furat-o de la fratele bunicului sau, cel mai vestit macelar din comuna, care nu facea fata comenzilor, asa ca l-a luat ca ucenic.
Din octombrie pana in Ajunul Crăciunului, Toader Baciu taia incontinuu porci, cam doi pe zi, pana tarziu in noaptea, si ii prepara. Pentru carnati, de exemplu, lasa carnea la macerat cam doua zile. Facea "baituire la cald", iar carnea nu isi schimba nici aspectul, nici gustul. " Daca pui atunci condimente nu mai trebuie sa pui apoi aditivi, cum se pun acum", spune Ion Baciu . " Carnea isi pastreaza fragezimea, culoarea si gustul".
Procesul e acelasi si azi in magazinele lui Ion Baciu. Are masina de tocat carne, cu care umple carnatii, malaxor si cuptor noi. Are 3 afumatori si 2 cazane la care foloseste doar lemn. Afuma numai cu lemn de cires si de fag - neaparat alb, nu rosiatic - care dau carnii un gust mai aparte. Apa din cazane, cu care curata carnea, o incalzeste cu lemn de brad. Pana si condimentele si le creste singur.
Ion Baciu conduce o afacere de familie. In weekend vitrinele magazinelor sale sunt goale, pentru ca a vandut deja tot. Ion Baciu a participat si la targuri de mici producatori din Europa, nu numai in tara.
Planurile sale de viitor includ extinderea afacerea. A cumparat 700 de pui pe care vrea sa-i lase liberi pe 10.000 de metri patrati, in spatele casei din Fundu Moldovei, pentru a produce carne bio.
A refuzat o serie de propuneri de la diversi antreprenori de a folosi tehnologie noua pentru sporirea productiei. " Noi avem alt segment. Nu putem sa ne abatem de la calitatea produsului. Lucram natural, cu o productie limitata. Nu cunosc tehnologia lor".
Iata cum poti castiga in conditiile pietei de astazi cu retete naturale, care fac produsele tale sanatoase mai cautate decat cele pline de E-uri, care umplu piata.
Aboneaza-te acum GRATUIT la newsletterul Afacerilacheie.net si vei primi cele mai noi si utile informatii din domeniul afacerilor, stiri, articole de specialitate, secrete ale afacerilor de succes!
In intervalul 5-8 octombrie 2011, va avea loc prima editie a Targului International de Energie Regenerabila, Energie Conventionala, Echipamente si Tehnologii pentru Industria de Petrol si Gaze Naturale – EEE 2011, ni se arata intr-un comunicat.
Targul EEE 2011 va fi gazduit in cadrul Centrului Expozitional Romexpo si reuneste peste 50 de firme alaturi de care vor fi dezbatute subiecte actuale din domeniu.
De asemenea, va acea loc si editia a 12-a a... mai mult »
Tags: eee 2011, targul energiei si industriei petroliere
Raportul „Top 25 indicatori de performanta pentru Serviciul Clienti in 2010” prezinta detaliat Indicatori de Performanta (KPIs) precum:”Livrarea la timp”, „Timpul necesar repararii defectelor”, „Reclamatii in raport cu calitatea serviciilor”, si alte exemple pentru anul 2010.
Indicatorii Cheie de Performanta (KPIs) sunt printre cele mai populare instrumente de management care vin in sprijinul oamenilor de afaceri si managerilor.
Raportul Top 25... mai mult »
Tags: kpis, indicatori performanta, top kpis 2010 serviciul clienti, serviciul clienti
Pe fondul noilor norme ale BNR referitoare la creditele pentru nevoi fizice, bancile mari au inceput deja sa sa recomande sa luam credite in lei in defavoarea celor in euro. Noile norme ale BNR privind creditarea populatiei isi dovedesc eficienta inainte de a fi implementate. Banci mari, care altadata mizau pe euro, ne indeamna acum sa luam credite in lei
In contextul actual, sansele ca o persoana fizica sa mai obtina un imprumut de nevoi personale sunt destul de... mai mult »
Tags: credit de nevoi personale, credit euro, credit lei, credit banci
Pentru anul 2011, se estimeaza o productie de floarea soarelui de aproximativ doua milioane de tone. Astfel, iata cum Romania aproape isi dubleaza nivelul productiei de floarea soarelui si cultura aceasta intra in topul celor mai importante culturi ale tarii noastre dupa grau si porumb.
Publicatia Capital evidentiaza ca in 2011 agricultorii au reinceput sa se concentreze pe cultura de floarea soarelui. In ultimii cinci ani, suprafata culturilor... mai mult »
Tags: floarea soarelui, export seminte floarea soarelui, ulei floarea soarelui
Raportul prezintă în detaliu Indicatori de Performanţă (KPIs) precum: ”# Raportul profit brut la cheltuieli operaţionale”, „# Factorul de multiplicare al muncii”, sau „% Raportul de achiziție a capitalului”, alături de alte exemple populare în 2010. Utilizarea instrumentelor este esenţială pentru atingerea rezultatelor, iar Indicatorii Cheie de Performanţă (KPIs) sunt astăzi printre cele mai populare instrumente de management.
Un... mai mult »
Tags: indicatori de performanta finante 2010, top kpis 2010, kpis
Cel mai cunoscut speculator de pe Wall Street din secolul XX, a fost Jesse Livermore, avand ca partener de afaceri pe Bert Seligman, iar fiul sau Jim Sinclair a fost cel mai exact prezicator al pretului pe aur, pe trend ascendent in anii '70. In anul 1974, Jim Sinclair a declarat ca tinta pretului la aur este de 900$/uncie.
Pe data de 21 ianuarie 1980, in decursul sesiunii londoneze, aurul a atins pretul maxim pentru acea perioada de 850$/uncie. In aceeasi zi,... mai mult »
Tags: teletrade, aurul, pret aur, jim sinclair,
Publicatia The DIPLOMAT Bucharest va organiza marti 27 Septembrie incepand cu ora 9:00 dezbaterea "Automotive Aftersales Power Breakfast", o intalnire restransa sub forma de masa rotunda dedicata sectorului auto after-sales, avandu-i ca parteneri pe EximBank, New Kopel Group si Signal Iduna, si cu sprijinul Asociatiei Distribuitorilor de Piese Auto din Romania.
Intalnirea exclusivista va avea loc la Grand Hotel Continental de pe Calea Victoriei nr. 56 si se va... mai mult »
Tags: aftersales, producatori piese auto, automotive aftersales power breakfast
Un număr de 13.265 de firme au intrat în insolvenţă în primele opt luni, cu 5,7% mai puţine faţă de aceeaşi perioadă din 2010, iar în acelaşi interval 14.829 de societăţi şi-au suspendat activitatea, în scădere cu 72,8%, potrivit Oficiului Naţional al Registrului Comerţului (ONRC), iar practicienii în insolvenţă estimează pentru întreg anul o stagnare a intrărilor în incapacitatea de plată la nivelul din anul anterior, informeaza... mai mult »
Tags: firme, firme insolventa, insolventa, incapacitate de plata
Producătorii de mezeluri din România folosesc pentru cârnaţi şi crenvurşti intestine de animale din import, întrucât în România aceste produse sunt disponibile în cantităţi reduse şi au o calitate slabă, achiziţiile însumând anual 7-8 milioane de euro.
"Marii producători de intestine nu sunt în România, şi toată lumea importă. Noi importăm de exemplu din Germania şi Elveţia", a declarat agenţiei MEDIAFAX Sorin Minea, preşedintele... mai mult »
Tags: producatori mezeluri, import intestine animale, producatori intestine de animal
Raportul prezintă în detaliu Indicatori de Performanţă (KPIs) precum: ” Costul bunurilor vândute”, „Durata de colectare a creanțelor”, sau „ Acuratețea procesului de facturare”, alături de alte exemple populare în 2010. Utilizarea instrumentelor este esenţială pentru atingerea rezultatelor, iar Indicatorii Cheie de Performanţă (KPIs) sunt astăzi printre cele mai populare instrumente de management.
Un Indicator Cheie de Performanţă... mai mult »
Tags: indicatori de performanta, kpis, indicatori de performanta contabilitate 2010, contabilitate 2010
