Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
de
3315 04-Aug-2014


4.75
din 4 voturi
RATING UTILIZATORI
 
 
Restaurantul self-service este un local unde clientii, mai ales cei tineri, isi pot frige singuri, pe un gratar cu jaratic, alimentele pe care le doresc - cel mai adesea, carne de pui, vita, porc sau peste.

Acestea vor fi consumate la o masa din apropiere, “stropite” cu bauturi si urmate de un desert.

  Afacerea anului 2017: Cultura de sofran
 
    Afla secretele cultivarii si utilizarii
    celui mai scump condiment din lume

        >> Click AICI <<

Ideea acestui tip de restaurant este relativ noua, dar ea a fost deja experimentata cu succes pe trei continente, in tari ca Australia, Italia si Japonia.

In ce consta atractivitatea ei? Pentru clienti, restaurantul self-service reprezinta un loc unde isi pot lua pranzul sau cina altfel; un loc unde, prin forta lucrurilor, este mai usor sa cunosti oameni si unde poti manca bucata de carne de peste sau de pui care ti-a facut cu ochiul, pregatita asa cum doresti, cheltuind mai putin decat intr-un restaurant obisnuit.

Pentru intreprinzator, restaurantul reprezinta oportunitatea de a desfasura pe cont propriu o activitate unica in felul ei, capabila sa produca o cifra de afaceri destul de mare, cu costuri mai mici decat cele ce caracterizeaza un restaurant obisnuit.

Timpui de preparare a portiilor sunt redusi la minimum, personalul din sala la fel, iar in bucatarie nu este necesara prezenta bucatarului, adica a profesionistului care intr-un restaurant capata retributia cea mai mare. 
 
O ocupatie interesanta, stimulativa, ideala pentru o familie sau pentru un grup de prieteni care doresc sa devina independenti... Dar, atentie! Nu va entuziasmati inainte de a reflecta asupra unor aspecte importante pentru bunul mers al afacerii.

Mai intai, este vorba despre o afacere ale carei validitate economica si organizare trebuie sa fie bine studiate din timp. Apoi, trebuie neaparat sa tineti seama de faptul ca un astfel de restaurant nu poate fi deschis si mentinut profitabil fara o minima experienta in domeniul alimentatiei publice.

Daca dvs. nu aveti o astfel de experienta, compensati lipsa prin gasirea unui asociat de incredere si cu cunostinte in domeniu. Puneti la punct un plan de afacere ca la carte, analizati si cele mai mici detalii, nu lasati nimic la voia intamplarii si... apucati-va de treaba! 
 
Cum functioneaza un restaurant self-service?
 
Un pic self-service (autoservire), un pic servire la masa. Deschis la orele pranzului si ale cinei, un restaurant self-service cu gratar inseamna o activitate mixta, destul de dificil de organizat.

In sala, pe langa alte mese aranjate, se afla o mare lada frigorifica unde sunt expuse tipuri variate de carne si branzeturi. Langa aceasta este o tejghea de unde pot fi servite bauturile.

Urmeaza un gratar imens unde fiecare isi poate frige singur ceea ce doreste, si un bufet, de unde se pot servi salate asortate. In final, doi chelneri pot lua comenzile sau pot servi desertul.

Plata se face la casa, unde fiecare client duce un bon pe care persoana care i-a furnizat alimentele indica ce s-a consumat.
 
Cine sunt clientii unui restaurant self-service?
 
Clientela unui restaurant self-service este constituita mai ales din tineri de pana la 30 de ani si eventual din familii cu copii. In general, prima data se intra intr-un astfel de restaurant din curiozitate.

Cei care revin o fac datorita atmosferei placute, lejere si destinse din restaurant.

Daca se propun si alte tipuri de carne (cum ar fi cele de prepelita, strut sau cangur), restaurantul va fi frecventat si de amatorii de delicatese, mai ales daca se imbina carnea cu niste vinuri rafinate.

In ceea ce priveste concurenta, aceasta este in momentul de fata inexistenta. Nu luam in considerare localurile fast-food unde se pot servi si specialitati la gratar (frigarui, saorma etc.) pe langa hamburgeri, pentru ca acestea nu sunt, practic, restaurante self-service. 

Idei de afaceri similare:





Tags: afacererestaurantrestaurant self-serviceself-serviceafaceri


Ti-a placut acest articol?

Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Cum sa-ti faci un restaurant self-service
Rating:
Nota: 4.75 din 4 voturi

Articole conexe

25 Ian2017

Programul Start-up National: pana la 50.000 de euro pentru deschiderea unei afaceri

de Alina Constantinescu
Prin noul program Romania Start-up National, antreprenorii vor putea primi un ajutor financiar de pana la 50.000 de euro pentru deschiderea unei afaceri. Antreprenorii pot accesa programul de la 1 mai 2017. De asemenea, prin Programul Operatonal Capital Uman sunt finantate alte doua programe...
Citeste mai departe
04 Nov2016

Ce facilitati au studentii care vor sa isi deschida o afacere

de Alina Constantinescu
Potrivit prevederilor Legii nr.182/ 2016, studentii care vor sa infiinteze o afacere proprie nu vor fi nevoiti sa plateasca taxele pentru operatiunile de inregistrare si autorizare a unei PFA sau a unei II. Acestia vor beneficia de consiliere gratuita din partea reprezentantilor Registrului...
Citeste mai departe
16 Iun2016

Andivele se contureaza ca o buna afacere in Romania

de Afacerilacheie.net
Cultivarea andivelor, cunoscute sub numele de "Cicoarea de Bruxelles", este una dintre cele mai profitabile indeletniciri care se practica astazi in Gheraesti. In anul 1930, cand fabrica de zahar din Roman a avut la carma un cetatean belgian, acesta a adus din tara sa cateva seminte...
Citeste mai departe
24 Mai2016

O afacere inedita - fast food cu paste preparate pe loc

de Teo Manole
Schimbarea stilului de viata al romanilor si lipsa de timp ofera perspective luminoase pentru un fast food cu paste.  Succesul afacerii consta in utilizezarea de ingrediente proaspete si de calitate pentru a obtine cele mai gustoase paste, crearea de meniuri speciale in functie de...
Citeste mai departe

Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Afaceri la CHEIE
Finantarea unei afaceri
Aboneaza-te la newsleterul Afaceri la CHEIE si descarci GRATUIT raportul Finantarea unei afaceri . Primesti informaţii din domeniul afacerilor, date despre reducerile si promotiile oferite de Rentrop & Straton.

Da, doresc să descarc GRATUIT cadoul si să primesc informaţii despre produsele, serviciile, evenimentele etc. oferite de Rentrop & Straton

Termeni si conditii de utilizare a site-ului Nota de informare


Club Idei de Afaceri

- Intrebarea zilei

parfumuri marca proprie

Intrebare: buna ziua,as dorii sa stiu ce conditii trebuie sa indeplinesc,pentru a comercializa parfumuri de corp si parfumuri pentru autoturisme,ma intereseaza mai mult,ce autorizatii trebuie sa obtin si de unde ? Va multumesc !

Raspuns: Buna, Pentru parfumuri citeste legea asta:...  [citeste tot raspunsul aici]

Comentarii0 comentarii



Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Finantarea unei afaceri
Citeste Raportul Special GRATUIT
Aboneaza-te la newsleterul Afaceri la CHEIE si descarci GRATUIT raportul Finantarea unei afaceri . Primesti informaţii din domeniul afacerilor, date despre reducerile si promotiile oferite de Rentrop & Straton.

Afla totul despre Finantarea unei afaceri
Finantarea unei afaceri
Completeaza adresa de email la care vrei sa primesti Raportul Gratuit
Da, vreau sa primesc informatii despre produsele si serviciile oferite de Rentrop & Straton
[x]
?>