Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
de
8606 30-Aug-2013


5
din 1 vot
RATING UTILIZATORI
La unul dintre targurile bucurestene am zarit pe o taraba tot soiul de borcane si borcanele colorate, sticle cu diverse licori, fructe confiate. Hidromel? Dulceata de piper alb? Dulceata de ardei iute? Dulceata de ceapa?

Oau, ce specialitati! Muraturi din prune uscate? Nu as fi crezut niciodata ca se pot inventa. Si nu as pregeta sa incerc aceste picanterii, dar cel mai mult ma atrag de pe taraba savuroasele prune uscate, umplute cu miez de nuca si tavalite prin miere de albine. Ce mai deliciu!
 
Eugen Libotean, creatorul acestor specialitati, este de loc din Maramures, de profesie economist, specializat in alimentatie publica si turism. Dupa 1989 si-a deschis prima afacere, un restaurant cu specific maramuresean, mai apoi si alte activitati de productie.
 
Dupa anul 2000 s-a axat numai pe realizarea de produse traditionale speciale. Este o afacere de familie, insa, avand in vedere succesul produselor si dezvoltarea afacerii, dl Libotean are in vedere si angajarea unor ajutoare.

Planul de afacere perfect intocmit
reprezinta argumentul tau in discutiile cu
investitorii, finantatorii sau cumparatorii  

>> Click AICI << 

 
Idei de Afaceri: Dle Libotean, de ce ati ales sa faceti produse traditionale deosebite pe care nu le mai produce nimeni sau foarte putini?
 
Eugen Libotean: La inceput lucram cu produse comerciale obisnuite, dar la inceputul lui 2000 mi-am dat seama ca, pentru a face diferenta dintre comercial si traditional este nevoie de altceva, de o apropiere mai mare de natura si natural, de traditie si traditional, de specific si special.

Pentru a iesi din banal si din cotidian am inceput sa caut informatii despre modul in care se hraneau inaintasii nostri, despre ce aveau ei inedit in meniu, ce le placea in mod deosebit.
 
Asa am ajuns la hydromel, la bomboanele dacice, la dulceata de ardei iute, la otetul din mere cu miere de albine si mugurasi de brad, la sosul de visine sau coacaze si la multe alte produse care pentru unii consumatori par ciudate, dar care sunt si apreciate in acelasi
timp. M-am axat in special pe produse traditionale, de aceea am infiintat Centrul de Produse Traditionale „Marul de Aur” din Baia Mare.
 
Idei de Afaceri: Cum ati ajuns in posesia acestor retete deosebite?
 
Eugen Libotean: Am mai multi prieteni profesori de istorie care m-au ajutat in munca de documentare; prin urmare, asa am aflat ca solul Imperiului Bizantin, trimis la Attila in 445-450 - Priscus Panidis, povestea cum locuitorii din nordul Transilvaniei beau un vin din miere de albine pe care il numeau „mede” sau „mied”.
 
Idei de Afaceri: Spuneti-ne povestea hidromelului – Raza de Soare – al carui unic producator din Romania sunteti. Presa a salutat aparitia acestui produs denumindu-l ambrozie, nectar, licoarea sau chiar galceava zeilor.
 
Eugen Libotean: Hidromelul apare pe teritoriul actual al tarii nostre inca de pe vremea lui Burebista, getii luand reteta de la cetatile Pontului Euxin.

Cand nu au mai avut voie sa cultive viile, ducand mierea spre vanzare la cetatile grecesti, acestia au observat ca o parte era transformata in acest vin pe care il beau membrii claselor bogate. De altfel, legenda spune ca hidromelul era de fapt „ambrozia”, bautura preferata a lui Zeus din Olimp.
 
Hidromelul s-a nascut dupa cativa ani buni de incercari. Ca fermenti naturali am utilizat polenul, „capaceala” de la faguri, iar in loc de drojdii selectionate am pus cateva galeti de struguri albi la mia de litri de produs.

Inregistrarea acestei bauturi ca produs traditional romanesc este in curs de desfasurare. Pretul unei sticle de 0,75 de litri de hidromel este 30 lei.
Sursa poza: sursazilei.ro

Citeste despre intreaga afacere in revista Idei de Afaceri!

Autor: Zenobia Badescu
Acum! Reduceri masive la Idei de afaceri!

Afaceri dupa serviciu - Top cele mai tari idei



Tags: afacereafacere de familieafaceriproduse traditionalehidromelmieredulceata de ardeiprune uscateeugen liboteanidei de afaceri


Ti-a placut acest articol?

Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

O afacere de familie pe placul gurmanzilor traditionali excentrici
Rating:
Nota: 5 din 1 voturi

Articole conexe

05 Dec2016

Avantajele unei afaceri in agricultura ecologica

de Alina Constantinescu
Cultivarea legumelor in sistem ecologic este o afacere extrem de profitabila si puternic sprijinita la nivelul UE. Se dovedeste a fi o afacere cat se poate de viabila, cu mari sanse de succes, avand in vedere clima si solurile fertile din Romania. Problemele hormonale, cancerul sau malformatiile...
Citeste mai departe
12 Oct2016

3 idei de afaceri care sa va inspire in 2016

de Alina Constantinescu
Va prezentam in randurile de mai jos 3 afaceri de succes pornite de oameni simpli care nu au renuntat nici o clipa la visul lor. Cu ambitie si perseverenta, puteti avea si dumneavoastra propria afacere. Daca sunteti tentati sa incepeti o afacere in acest an, iata 3 povesti de succes care sa va...
Citeste mai departe
19 Oct2015

Afacere cu surse naturale de sanatate

de Zenobia Badescu
Este vorba despre prima afacere romaneasca cu uleiuri bio presate la rece. Sunt uleiuri folosite in bucatarie, in cosmetica sau industria farmaceutica, sub marca Cardinal. Aceste uleiuri se obtin printr-o tehnologie bio. Astfel, uleiurile sunt bogate in vitamine, minerale, antioxidanti si acizi...
Citeste mai departe
15 Apr2015

Idee de afacere - Sala de gimnastica si jocuri educative pentru cei mici

de Dragos Craciun
Ideea este simpla: chiar si copiii pot face gimnastica. Miscarea, sub indrumarea unui personal calificat, mai ales daca este facuta in colectiv, ii ajuta sa creasca mai sanatosi si mai veseli, indiferent daca au 4 sau 12 ani. De asemenea, activitatea sportiva le creeaza copiilor reflexe...
Citeste mai departe

Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Afaceri la CHEIE
Finantarea unei afaceri
Aboneaza-te la newsleterul Afaceri la CHEIE si descarci GRATUIT raportul Finantarea unei afaceri . Primesti informaţii din domeniul afacerilor, date despre reducerile si promotiile oferite de Rentrop & Straton.

Da, doresc să descarc GRATUIT cadoul si să primesc informaţii despre produsele, serviciile, evenimentele etc. oferite de Rentrop & Straton

Termeni si conditii de utilizare a site-ului Nota de informare


Club Idei de Afaceri

- Intrebarea zilei

Investitor - caut idei de afaceri pe care sa le sustin

Intrebare: Salut,

Sunt un investitor interesat in dezvolatrea de afaceri cu potential. Ma voi implica atat finaciar cat si din punct de vedere managerial. Am peste 10 ani de experienta internationala si sunt educat in domeniu la scoli de top din Europa de Vest.

Va rog sa ma contactati doar daca aveti deja un concept al planului de afaceri gata. Pt asigurarea confidentialitati si protectiei ideei de afaceri se poate semna un acord de confidentialitate.



Raspuns: Buna ziua, okay, sunt de acord cu o discutie initiala pe skype. O sa va contactez pe skype pt...  [citeste tot raspunsul aici]

Comentarii0 comentarii



Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Finantarea unei afaceri
Citeste Raportul Special GRATUIT
Aboneaza-te la newsleterul Afaceri la CHEIE si descarci GRATUIT raportul Finantarea unei afaceri . Primesti informaţii din domeniul afacerilor, date despre reducerile si promotiile oferite de Rentrop & Straton.

Afla totul despre Finantarea unei afaceri
Finantarea unei afaceri
Completeaza adresa de email la care vrei sa primesti Raportul Gratuit
Da, vreau sa primesc informatii despre produsele si serviciile oferite de Rentrop & Straton