Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
de
11675 05-Feb-2013


4.1
din 5 voturi
RATING UTILIZATORI
Intre dulciurile calde preferate de noi romanii, la loc de frunte se afla pufoasele si apetisantele clatite.

Un dulce simplu dar extrem de savuros daca este bine facut si daca are umplutura preferata.
 
Si pentru ca sunt atat de apreciate clatitele pot sta la baza unei afaceri frumoase si profitabile, exact asa cum o sa vedeti!
 
In 2007, în Bucuresti, zona Lujerului, a aparut un mic local, tipic frantuzesc - La Petite Creperie. Anterior, aici functionase o gelaterie ce a fost transformata într-un mic “exquise crêpe batiment”, care aduce un plus de aer parizian în inima micului Paris, asa cum ne spune mandra proprietara.

Planul de afacere perfect intocmit
reprezinta argumentul tau in discutiile cu
investitorii, finantatorii sau cumparatorii  

>> Click AICI << 


“Povestea a început dintr-o simpla si colorata pasiune pentru dulciuri, mama mea fiind cofetar de meserie. Este o afacere de familie, draga mie, unde am investit multa energie pozitiva.”
 
Proprietarii clatitariei frantuzesti, Ana-Maria si Giovani, sunt si parteneri de viata si foarte pasionati de ceea ce fac.

“Toate retetele sunt personalizate” spune Ana, “inclusiv reteta pentru foile de clatite, dar si retetele de prajituri”, pentru ca, între timp oferta lor s-a diversificat.

Idei de afaceri: De ce clatite frantuzesti?
 
Ana Maria Alexandrescu: Clatele frantzesti cred eu ca sunt mai deosebite, fiind realizate pe o plita electrica care se numeste crepiera, de aici si numele “La Petite Creperie”. Aceasta crepiera le face sa fie speciale, dandu-le un gust aparte fata de cele coapte la tigaie.

De asemenea, crepierele frantuzesti permit joaca atat cu marimea clatitei cat si în privinta spectacolul oferit cumparatorului în momentul pregatirii. Spre exemplu, clatitele cu sunca, ou si morcov, la noi se prepara direct pe crepiera, spectacolul fiind inedit.
 
Idei de afaceri: Perioada de început a afacerii a fost dificila? Cum v-ati descurcat? Cu ce tipuri de clatite sau alte dulciuri ati început?
 
Ana Maria Alexandrescu: Perioada de început nu a fost chiar una foarte dificila, deoarece oamenii au fost destul de receptivi dar si curiosi în acelasi timp. Tin minte ca atunci cand am deschis primul punct de lucru undeva în centrul Pitestiului, oamenii se îmbulzeau si stateau la coada chiar si 10 - 15 minute pentru a savura o clatita. 
 
Evident pentru a mentine interesul si atractia, calitatea produselor trebuie sa fie mereu foarte buna. În plus, este necesar ca în mod constant sa revii cu ceva nou si interesant, aici ma refer atat la clatite cat si la prajituri. 
 
Am început cu 30 de feluri de clatite si ne-am extins undeva la 50 de feluri. Bineînteles clatitele de baza, adica cele mai solicitate, sunt cele cu ciocolata sau dulceata. Retete avem peste 100 de tipuri, adica peste 100 de combinatii, însa acestea sunt oferite clientilor treptat, dupa cum am spus, mereu venim cu ceva nou!

Intreaga poveste de afaceri o gasiti in numarul dn Februarie al revistei Idei de Afaceri

Autor: Zenobia Badescu


Tags: clatitarieclatitarie frantuzeascaclatiteclatite frantuzesticreperieidei de afaceriafaceriafacereafaceri profitabile


Ti-a placut acest articol?

Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

O afacere cu pasiune pentru cofeturi - clatitarie frantuzeasca
Rating:
Nota: 4.1 din 5 voturi

Articole conexe

12 Oct2016

3 idei de afaceri care sa va inspire in 2016

de Alina Constantinescu
Va prezentam in randurile de mai jos 3 afaceri de succes pornite de oameni simpli care nu au renuntat nici o clipa la visul lor. Cu ambitie si perseverenta, puteti avea si dumneavoastra propria afacere. Daca sunteti tentati sa incepeti o afacere in acest an, iata 3 povesti de succes care sa va...
Citeste mai departe
19 Oct2015

Afacere cu surse naturale de sanatate

de Zenobia Badescu
Este vorba despre prima afacere romaneasca cu uleiuri bio presate la rece. Sunt uleiuri folosite in bucatarie, in cosmetica sau industria farmaceutica, sub marca Cardinal. Aceste uleiuri se obtin printr-o tehnologie bio. Astfel, uleiurile sunt bogate in vitamine, minerale, antioxidanti si acizi...
Citeste mai departe
15 Apr2015

Idee de afacere - Sala de gimnastica si jocuri educative pentru cei mici

de Dragos Craciun
Ideea este simpla: chiar si copiii pot face gimnastica. Miscarea, sub indrumarea unui personal calificat, mai ales daca este facuta in colectiv, ii ajuta sa creasca mai sanatosi si mai veseli, indiferent daca au 4 sau 12 ani. De asemenea, activitatea sportiva le creeaza copiilor reflexe...
Citeste mai departe
24 Mar2015

Afaceri in sufragerie! Romania, tara cu cele mai multe afaceri de apartament

de Afacerilacheie.net
Faptul ca Romania este tara cu cele mai multe afaceri de apartament reiese dintr-un studiu al companiei KeysFin. Mai precis, 98% dintre afacerile din sectorul IMM-urilor din Romania sunt microintreprinderi de tip SRL, cu sediul la domiciliul proprietarilor sau la o casuta postala. Cele mai...
Citeste mai departe

Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Afaceri la CHEIE
Finantarea unei afaceri
Aboneaza-te la newsleterul Afaceri la CHEIE si descarci GRATUIT raportul Finantarea unei afaceri . Primesti informaţii din domeniul afacerilor, date despre reducerile si promotiile oferite de Rentrop & Straton.

Da, doresc să descarc GRATUIT cadoul si să primesc informaţii despre produsele, serviciile, evenimentele etc. oferite de Rentrop & Straton

Termeni si conditii de utilizare a site-ului Nota de informare


Club Idei de Afaceri

- Intrebarea zilei

Caut Partener Vanzare Online prin YouTube

Intrebare: Doresc sa deschid o afacere Online.
Am experienta de 2 ani si jumatate pe platforma YouTube. Stiu sa fac videoclipuri care sa ajunga sa faca zeci de mii de vizionari.
Caut partener pentru o astfel de afacere. Eu ma ocup de popularizare/promovare, el de vanzare, produse etc...

Raspuns: Imi dai m multe detali ?  [citeste tot raspunsul aici]

Comentarii0 comentarii



Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Finantarea unei afaceri
Citeste Raportul Special GRATUIT
Aboneaza-te la newsleterul Afaceri la CHEIE si descarci GRATUIT raportul Finantarea unei afaceri . Primesti informaţii din domeniul afacerilor, date despre reducerile si promotiile oferite de Rentrop & Straton.

Afla totul despre Finantarea unei afaceri
Finantarea unei afaceri
Completeaza adresa de email la care vrei sa primesti Raportul Gratuit
Da, vreau sa primesc informatii despre produsele si serviciile oferite de Rentrop & Straton