Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
de
10837 02-Apr-2013


5
din 1 vot
RATING UTILIZATORI
Cine nu a mancat flori de salcam in copilarie? Cine nu adora racoritoarea si acidulata socata din flori de soc?

Unele gospodine sau bucatarii marilor restaurante folosesc florile de dovleac pentru preparate delicioase. La fel si cei dedicatii bucatariei raw folosesc violete, craite si alte flori comestibile pentru a realiza salate gustoase si cu aport vitaminic deosebit.

Cei mai mari consumatori de flori comestibile sunt englezii si americanii

Craitele au o aroma de lamaie, iar trifoiul de camp este dulce la gust si bogat in minerale. Condurul-doamnei sau caltunasul este ideal pentru salate. Acesta poate fi consumat proaspat, dar si uscat.

Planul de afacere perfect intocmit
reprezinta argumentul tau in discutiile cu
investitorii, finantatorii sau cumparatorii  

>> Click AICI << 


Florile de coriandru se pot folosi in orice preparat culinar, au un gust exotic si arome speciale.
 
La folosirea florilor se recomanda indepartarea staminelor si a pistilului florilor, doar petalele sunt comestibile la majoritatea florilor.
 
Ferma de flori comestibile a cultivatorului israelian Shimon Mizrachi
 
Din sursa agriculturae.ro aflam ca punctul de lucru arata practic ca un laborator de cercetare. “Aici lucratorii aleg diferitele tipuri de flori comestibile si le pun in ambalaje diferite.
 
Shimon si sotia sa Shula formeaza o echipa puternica. Doamna Shula se ocupa de afaceri pentru ca comunica mai bine si cunoaste limba engleza. Domnul Shimon se ocupa de cel 20 de hectare de flori comestibile unde se pricepe mai bine la ingrijit lor.

El este preocupat ca cele 35 de soiuri sa infloresca la timp pentru a putea oferii comenzile solicitate de clienti. Tocmai de acea este nevoie de o foarte buna planificare a epocilor de cultivare.
 
Florile odata recoltate au o perioada de viata de maximum 6 zile, timp in care trebuie sa ajunga pe masa consumatorilor.  Familia Mizrachi a cultivat la inceput dovleac.
Acum nu mai cultiva dovleac decat pentru flori. Colaboreaza foarte bine cu firma AGREXCO care le-a facut si oferta de a cultiva flori comestibile.
 
In general clientii afacerii sunt din industria hoteliera si catering


Anul trecut a organizat o companie de promovarea in reteauna de supermarket Metro din Elvetia. Din Anglia vin cele mai multe oferte pentru florile comestibile. SUA de asemenea este un client foarte bun.”
 
Stiai ca:

-  la Sfantu Gheorghe se organizeaza in fiecare an Festivalul Florilor Comestibile?

- „Flori comestibile – sanatate si culoare“, cartea Mariei Ivascu a fost scrisa pe baza unor cercetari efectuate de autoare, care au vizat, pe de o parte, importanta si evaluarea cantitativa si calitativa a culorilor si a compozitiei chimice, iar de alta parte, stabilirea modalitatilor de valorificare a florilor ca produse alimentare.

Mai mult, autoarea face referiri importante la rolul si locul vegetalelor ca imunomodulatoare in functionarea sistemului imunitar.
 
Iata cateva dintre aceste plante: nalba, liliacul, caltunasii, crinul galben, trandafirul japonez, galbenelele, floarea-soarelui, monarda, panselutele, papadia, trandafirul, banuteii, salvia, roinita, macesul, musetelul, anginarea, iasomia, echinaceea etc.
 
 
Reteta cu flori comestibile (sursa www.cevabun.ro)
 
Flori de salcam in aluat, un desert simplu, delicat si sezonier.
Ingrediente:
 
    24-30 flori de salcam (cu tot cu codita)
    5 linguri de zahar
    2 oua
    2 linguri de ulei
    1 cana de lapte gras (250 ml)
    1 cana de faina
    coaja rasa de la o lamaie
    1 varf de cutit de sare
    4-6 lingurite miere (preferabil de salcam)
    ulei pentru prajit
       
Scuturati florile de excesul de apa si lasati-le sa se zvante pana faceti aluatul.
Spargeti ouale intr-un vas adanc.
Adaugati zaharul si sarea si bateti-le pana cand granulele prind a se dizolva.
Adaugati coaja de lamaie rasa, laptele, uleiul si incorporati cu grija faina pentru a nu face cocoloase, folosind un tel.
Amestecati cu telul pentru a obtine un aluat subtire de clatite.
Incingeti uleiul intr-o tigaie, la temperatura medie spre mare (190 de grade).
Treceti florile de salcam prin aluat, tinandu-le de codita.
Rumeniti florile de salcam pe ambele parti.
Scoateti florile si lasati-le la scurs pe hartie absorbanta.
Florile de salcam in aluat se servesc calde sau la temperatura camerei, unse cu miere si acompaniate de o cana de lapte.


Tags: idei de afaceriafaceriafacerefermaferma de floriflori comestibileflorifestivalul florilorflori de salcamflori de dovleacflori de soc


Ti-a placut acest articol?

Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Noi idei de afaceri - ferma de flori comestibile
Rating:
Nota: 5 din 1 voturi

Articole conexe

05 Dec2016

Avantajele unei afaceri in agricultura ecologica

de Alina Constantinescu
Cultivarea legumelor in sistem ecologic este o afacere extrem de profitabila si puternic sprijinita la nivelul UE. Se dovedeste a fi o afacere cat se poate de viabila, cu mari sanse de succes, avand in vedere clima si solurile fertile din Romania. Problemele hormonale, cancerul sau malformatiile...
Citeste mai departe
12 Oct2016

3 idei de afaceri care sa va inspire in 2016

de Alina Constantinescu
Va prezentam in randurile de mai jos 3 afaceri de succes pornite de oameni simpli care nu au renuntat nici o clipa la visul lor. Cu ambitie si perseverenta, puteti avea si dumneavoastra propria afacere. Daca sunteti tentati sa incepeti o afacere in acest an, iata 3 povesti de succes care sa va...
Citeste mai departe
19 Oct2015

Afacere cu surse naturale de sanatate

de Zenobia Badescu
Este vorba despre prima afacere romaneasca cu uleiuri bio presate la rece. Sunt uleiuri folosite in bucatarie, in cosmetica sau industria farmaceutica, sub marca Cardinal. Aceste uleiuri se obtin printr-o tehnologie bio. Astfel, uleiurile sunt bogate in vitamine, minerale, antioxidanti si acizi...
Citeste mai departe
15 Apr2015

Idee de afacere - Sala de gimnastica si jocuri educative pentru cei mici

de Dragos Craciun
Ideea este simpla: chiar si copiii pot face gimnastica. Miscarea, sub indrumarea unui personal calificat, mai ales daca este facuta in colectiv, ii ajuta sa creasca mai sanatosi si mai veseli, indiferent daca au 4 sau 12 ani. De asemenea, activitatea sportiva le creeaza copiilor reflexe...
Citeste mai departe

Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Afaceri la CHEIE
Finantarea unei afaceri
Aboneaza-te la newsleterul Afaceri la CHEIE si descarci GRATUIT raportul Finantarea unei afaceri . Primesti informaţii din domeniul afacerilor, date despre reducerile si promotiile oferite de Rentrop & Straton.

Da, doresc să descarc GRATUIT cadoul si să primesc informaţii despre produsele, serviciile, evenimentele etc. oferite de Rentrop & Straton

Termeni si conditii de utilizare a site-ului Nota de informare


Club Idei de Afaceri

- Intrebarea zilei

Investitor - caut idei de afaceri pe care sa le sustin

Intrebare: Salut,

Sunt un investitor interesat in dezvolatrea de afaceri cu potential. Ma voi implica atat finaciar cat si din punct de vedere managerial. Am peste 10 ani de experienta internationala si sunt educat in domeniu la scoli de top din Europa de Vest.

Va rog sa ma contactati doar daca aveti deja un concept al planului de afaceri gata. Pt asigurarea confidentialitati si protectiei ideei de afaceri se poate semna un acord de confidentialitate.



Raspuns: Buna ziua, okay, sunt de acord cu o discutie initiala pe skype. O sa va contactez pe skype pt...  [citeste tot raspunsul aici]

Comentarii0 comentarii



Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Finantarea unei afaceri
Citeste Raportul Special GRATUIT
Aboneaza-te la newsleterul Afaceri la CHEIE si descarci GRATUIT raportul Finantarea unei afaceri . Primesti informaţii din domeniul afacerilor, date despre reducerile si promotiile oferite de Rentrop & Straton.

Afla totul despre Finantarea unei afaceri
Finantarea unei afaceri
Completeaza adresa de email la care vrei sa primesti Raportul Gratuit
Da, vreau sa primesc informatii despre produsele si serviciile oferite de Rentrop & Straton