Cu sute de ani in urma erau iubiti de vrajitori care aveau convingerea ferma ca pot vindeca sute de boli preparandu-le dupa retete oculte carnea cel putin bizara. Astazi sunt o delicatesa in marile restaurante si se gasesc cu greu, datorita unei cereri de aproape sase ori mai mari decat oferta. Melcii, fiindca despre ei este vorba, au traversat istoria incet, asa cum le si place sa mearga, ajungand pe masa unor europeni sau americani in cautare de retete excentrice.
Un clasament mondial al celor mai mari consumatori de melci arata ca Franta ocupa, detasat, primul loc. La mare distanta, vin Spania, Grecia si Italia, dar ecartul se micsoreaza cu fiecare an. Statele Unite ale Americii, Australia si chiar Japonia au dat de curand de... gustul melcilor, valoarea importurilor de melci ale acestor tari fiind insa demna de luat in seama. Romania, care a copiat cam tot ceea ce era de copiat din Occident (si chiar si ceea ce nu era de copiat, uneori), a devenit un actor important pe piata mondiala a melcilor. Restaurantele de lux se intrec in a oferi mancaruri exotice pregatite din carne de melc, iar marile magazine alimentare, se confrunta cu o cerere din ce in ce mai mare. Atentia deosebita de care se bucura aceasta mica gasteropoda nu a lasat indiferente numeroase institutii internationale, care ofera finantari ce, uneori, merg pana la 100.000 de euro. Conditia este ca suma finantata sa nu acopere mai mult de 50% din investitia
initiala. Cu alte cuvinte, parafrazand un proverb romanesc, ti se da, dar nu ti se baga si in traista.
Afacerea bazata pe cresterea melcilor nu este o afacere pe care sa o incadram in seria celor dificile. Pe de alta parte, nici usoara nu este, factorii care pot perturba viata melcilor, linistita si plina de profit pentru dumneavoastra, fiind demni de luat in consideratie. Daca insa priviti sumele ce se pot scoate din aceasta afacere, toate greutatile vi se vor parea insignifiante.
Principalele doua specii de melci vandute pe piata occidentala, Helix Pomatia si Helix Lucorum, aduc, in functie de calitate, intre 2 si 5 euro pe kilogram. Daca inmultiti cu cateva zeci de tone anual, sumele incep sa devina interesante. In ultimii ani, o alta specie a intrat puternic pe piata europeana: Helix Aspersa. Specialistii spun insa ca Aspersa are probleme legate de adaptarea sa la conditiile climaterice existente in Romania, putand fi crescut doar in spatii inchise, in care temperatura este atent monitorizata.
Trebuie sa stiti, de asemenea, ca aceasta afacere are o derulare rapida de la primii pasi, de fapt, de la primii bani investiti si pana la primii euro obtinuti profit. In doar cateva saptamani puteti incepe deja „recoltarea“ melcilor si transformarea lor in escargot. Citind aceste randuri intrati, practic, in clubul celor care vor sa faca bani din cresterea melcilor. Trebuie sa va felicitam, mai ales ca, deocamdata, investitorii pe acest segment nu sunt cu zecile de mii. Acesta este un avantaj imens pentru dumneavoastra! Asa cum observati parcurgand informatiile pe care vi le punem la dispozitie, exista o serie de companii care va preiau absolut toata productia de melci, bineinteles, daca aceasta productie respecta cateva conditii minime de igiena si calitate. Un alt avantaj de care va bucurati, ca roman, este dat de poluarea mai redusa existenta in Romania, in comparatie cu tari ca Italia sau Franta. Industrializarea rapida a atras cu sine o poluare masiva si, de aici, distrugerea unui habitat in care melcul se poate dezvolta normal. {i daca tot am vorbit de dezvoltarea melcului, sa spunem ca melcul de livada, Helix Pomatia (principala specie crescuta in Romania), este format din 40% parte moale (carne, practic) si 60% cochilie. In stare proaspata, carnea de Helix Pomatia are o structura alcatuita din cca 80% apa, cca 16,5% proteina, cca 2% glucide, cca 1,7% lipide si cca 1% minerale. Cantitatea redusa de lipide face din carnea de melc un aliment cu o valoare nutritiva deosebita, in plus, in ea concentrandu-se nu mai putin de 9 din cei 10-11 aminoacizi indispensabili omului. De asemenea, carnea de melc este foarte sanatoasa si usor digerabila, caracteristici date de valoarea ridicata a aminoacizilor din proteinele sale.
Interesant este faptul ca melcii nu au o singura destinatie: bucataria unui restaurant de lux sau a unui francez rafinat. Crescand melci, puteti deveni un furnizor de materii prime pentru industria farmaceutica sau pentru artistii care folosesc cochiliile pentru a realiza adevarate opere de arta.
De la medicamente pentru intarirea sistemului imunitar si pana la complicate complexe ce au ca scop vindecarea cancerului, melcii reprezinta o baza solida in medicina. Tot aici trebuie amintit ca melcul este folosit cu succes in combaterea tusei convulsive, a bronsitei sau a tuberculozei, fiind prezent si in hrana minerala administrata copiilor in primele luni de viata. De asemenea, marile laboratoare farmaceutice extrag din carnea de melc un remediu deosebit de eficient pentru ulcer.
Alegand sa demarati o afacere bazata pe cresterea si prelucrarea primara a melcilor, alegeti, practic, o afacere in care succesul vine cu o viteza invers proportionala cu cea a melcului. Multi specialisti spun ca, in acest moment, doar maximum 17% din cererea mondiala de carne de melci este acoperita, productia micilor companii romanesti fiind extrem de apreciata. Beneficiile imediate ale unei astfel de afaceri pot fi foarte usor identificate:
– investitie redusa;
– amortizare rapida;
– profit dupa primele luni de la demararea afacerii;
– poluare cu reziduuri inexistenta (excrementele melcilor sunt un fertilizator exceptional);
– poluare fonica inexistenta;
– munca fizica redusa;
– procurare facila a elementelor de care aveti nevoie in demararea si derularea afacerii.
Tot legat de potentialul afacerii, retineti ca Romania, prin clima de care se bucura, este o tara in care crescatoriile de melci dau rezultate excelente. Cresterea melcilor in captivitate, helicicultura, cum este ea denumita stiintific, presupune, pe langa informatii detaliate privind investitia (pe care le gasiti in aceasta lucrare) si date solide legate de biologia melcului (de asemenea, prezente in paginile urmatoare). Astfel, cunoasterea avansata a speciilor comestibile de melci, particularitatile biofiziologice si specificul pietei sau al pietelor catre care doriti sa va indreptati, reprezinta elemente fara de care nu va sfatuim sa porniti la drum.
Daca sunteti in cautarea unei afaceri din care banii sa vina incepand de maine, atunci renuntati la cresterea melcilor. Daca insa asteptati ca banii investiti sa produca profit... poimaine, atunci aceasta este cartea castigatoare pe care trebuie sa o jucati. Cu un consum de materiale redus, cu o investitie rezonabila, cu pastrarea actualului loc de munca si cu o piata care e de-abia la inceput, va puteti considera un investitor fericit.
Profit de 10.000 de euro la fiecare 30 de zile!
O covrigarie la cheie zilnic asaltata
de consumatori este AFACEREA MOMENTULUI!
Investeste incredibil de
putini bani si porneste o afacere senzationala!
Aboneaza-te acum GRATUIT la newsletterul Afacerilacheie.net si vei primi cele mai noi si utile informatii din domeniul afacerilor, stiri, articole de specialitate, secrete ale afacerilor de succes!
De foarte multe ori realizam faptul ca ideile noastre de afaceri vor ramane un simplu vis in cazul in care nu gasim si sursele banesti care sa ne asigure un start-up cat mai rapid. Suntem presati si cea mai mare tensiunea apare in momentul in care discutam despre capital, despre specializare sau lipsa unor echipe de lucru de top.
In aceste conditii, in care capitalul nu este suficient sau lipseste total avem nevoie de cateva puncte de sprijin. Poate fi vorba... » mai mult
Tags: idei de afaceri, idei afaceri, afaceri, idee de afaceri, investitor afaceri
Dezordinea de pe birou spune despre noi mai multe decat ne-am putea imagina. In acelasi timp, si un birou imaculat poate da dovada faptul ca suntem obsedati de ordine, de organizare. In principiu, orice exces si orice extrema trebuie evitate.
Iata cum reusim sa ne ferim de extrema in care dezordinea pune monopol pe biroul nostru si, implicit, pe maniera in care ne desfasuram activitatea profesionala:
Multe spatii de depozitare sunt necesare pentru a mentine un... » mai mult
Tags: birou organizat, organizare birou, prioritizare
O albina, dupa ce iese din celula in care s-a dezvoltat, are un aspect usor de recunoscut, este inca umeda, culoarea perisorilor este argintie si se misca incet pe suprafata fagurelui.
Imediat dupa ce se curata intra in viata stupului, se hraneste, intra in contact prin intermediul antenelor cu alte albine lucratoare din stup, cura ta cu propolis celule din care au eclozat surori de ale ei. Dupa doua zile de pregatire intra in activitatea stupului, la inceput are... » mai mult
Tags: ferma apicola, ferma, diviziunea muncii albine, familia de albine
Alegere terenului pentru infiintarea plantatiilor se face in functie de cerintele speciei. Desi este o specie rustica, rezultatele bune se obtin pe solurile cu fertilitate medie, eventual cu posibilitati de mecanizare a culturii pentru a usura intretinerea.
La pregatirea terenului se va face fertilizarea de baza cu cel putin 40t/ha de gunoi de grajd, 120 de kg s.a. fosfor si 180 kg s.a. potasiu, ingrasaminte care se incorporeaza la 15-18 cm.
Distantele de... » mai mult
Tags: cultivarea arbustilor fructiferi, plantatii trandafir de dulceata, trandafir de dulceata
Confectionarea lumanarilor decorative poate fi un simplu hobby, o pasiune. Cei mai practici vor incerca sa transforme acest hobby placut intr-o mica afacere. Vor incerca sa isi valorifice talentul si indemanarea, creativitatea si originalitatea, timpul liber si resurse banesti reduse. Rezultatul este o afacere simpla si mica, o afacere care ne poate ajuta sa ne rotunjim veniturile in mod atragator.
Iata si masurile de protectie pe care trebuie sa le indeplinim in... » mai mult
Tags: confectionarea lumanarilor, lumanari decorative, afaceri lumanari
Catina este unul dintre cei mai valorosi arbusti fructiferi, identificat atat in flora spontana, cat si in forma cultivata, datorita importantei fructelor lor. Fructele de catina sunt folosite in industria farmaceutica, in industria alimentara, a plantelor in silvicultura si ca furaj pentru animale. Catina este un arbust fructiferi pentru care exista cereri mari, atat pe piata interna, cat si peste hotare.
Catina se pare ca este originara din Asia Centrala, unde... » mai mult
Tags: cultivarea catinei, cultivare arbustilor fructiferi, catina, catina alba
Fie ca doriti sa va amenajati propriul birou sau locuinta la care visati, fie ca doriti sa va specializati in cariera de designer interior, iata care sunt pasii pentru amenajarea unui spatiu, fie ca este vorba despre birou, spatiu comercial sau locuinta:
Din punct de vedere al firmei de amenajari, desigur, primul pas consta incunoasterea preferintelor clientului si cerintele functionale ale spatiului. Apoi proiectantul realizeaza masuratorile necesare... » mai mult
Tags: amenajari interioare, amenajari birouri, amenajari locuinte
Cultivarea ciupercilor Champignon reprezinta o activitate relativ simpla si cu mare potential de profitabilitate. Un avantaj major al acestei afaceri este oferit de nivelul cererii atat pe piata interna, cat si peste hotare.
Iata si factorii principali de care depinde marimea productiei de ciuperci Champignon:
– sistemul de cultura utilizat si managementul fluxului tehnologic;
– calitatea substratului de cultura (compostul);
– cantitatea de... » mai mult
Tags: cultivarea ciupercilor champignon, ciuperci champignon, cultivarea ciupercilor
De ce sunt atat de dorite produsele apicole? De ce nivelul lor de cerere este in continua crestere? Ce scop au produsele apicole in alimentatia noastra? Iata cateva dintre intrebarile al caror raspuns trebuie sa il cunoastem si ca simpli consumatori si ca potentiali investitori in aceste afaceri profitabile in domeniul apiculturii.
Iata cateva detalii referitoare la produsele apicole si la efectul lor benefic, conform ghidului "Cresterea albinelor - Ghidul... » mai mult
Tags: cresterea albinelor, ghidul apicultorului de succes, apicultura, produse apicole
Ferma apicola reprezinta si ea una dintre acele afaceri la cheie care promit profituri substantiale. Un avantaj major se adauga in randul apicultorilor care aleg sa isi certifice produsele ca fiind de natura ecologica, interesul si cererea pentru ele fiind extrem de mari, atat pe piata interna cat si peste hotare.
Iata cateva detalii referitoare la daunatorii albinelor, detalii extrase din ghidul "Cresterea albinelor - Ghidul apicultorului de... » mai mult
Tags: ferma apicola, cresterea albinelor, ferma albine, daunatori albine