de
27723 16-Sep-2013


5
din 1 vot
RATING UTILIZATORI
“A apus vremea in care trufele se cautau cu caini prin paduri. Acum le poti culege chiar din gradina. Iata ce poate face un alun - supus, ce-i drept, la un tratament special”, aratau cei de la Pro TV, in urma cu ceva timp.

Trufa este una dintre putinele produse agricole a caror cerere este mult mai mare decat oferta.

Ciupercile de lux - trufele, sunt rafinatele delicatese alimentare de origine vegetala asa cum icrele negre sunt plasate pe primul loc in cazul produselor de origine animala.

Avand in vedere preturile exorbitante ce se invart in jurul acestei ciuperci aromate este clar ca doar cei dispusi sa plateasca sume ametitoare si-o pot permite la masa. Datorita pretului mare si a gustului puternic trufele sunt utilizate cu moderatie.



45 de cuvinte pe care, ca parinte, nu trebuie
sa le spui NICIODATA copilului tau!

>> Detalii AICI <<



 


Ce sunt mai exact trufele?

Sunt ciuperci care cresc doar in pamant, in simbioza cu radacinile anumitor specii de copaci. Aceste ciuperci speciale se intalnesc frecvent doar in unele regiuni din Franta, Spania si Italia.

Trufele sunt ciuperci neobisnuite. Ele  nu au palarie si nici picior, iar ascocarpul, (fructul comestibil) se aseamana cu tuberculii de cartofi avand forma mai mult sau mai putin rotunda sau usor ovoidala, de marime ce variaza frecvent intre 3 – 10 cm in diametru.
 
Exista o varietate de trufe albe si negre insa, perla neagra este reprezentata de trufa de Perigord sau Tuber Melanosporum.

Este o trufa care se gaseste in padurile de stejar din zona Perigord, Franta in perioada noiembrie-martie. Specialistii afirma ca este cea mai parfumata dintre trufele negre.

Cat castigi din cultivarea trufelor?

Pretul unui kilogram de trufe poate ajunge in vestul Europei la 5-600 euro per kilogram insa pentru a obtine un pret bun (care sare de 1.000 euro/kg) este nevoie de contacte si contracte cu furnizori si distribuitori foarte seriosi.

Trufele din specia Tuber magnatum se vand de obicei la pretul aproximativ de 10.200 lire sterline kilogramul.

Care este investitia?

Spre deosebire de alte culturi traditionale (porumb, grau, vita-de-vie etc.) cultura trufelor nu implica cheltuieli mari anuale cu investitia.

Daca exista terenul, este vorba practic doar despre achizitionarea puietilor micorizati si infiintarea plantatiei, o investitie ce o faceti o data si o exloatati zeci de ani. Dupa cativa ani de la infiintare, va mai trebuie cca 2.000 de euro pentru achizitionarea unui caine dresat sa caute trufe.

Intretinerea si ingrijirea acestor puieti necesita costuri minime pe toata perioada lor de viata. Daca luam ca exemplu o plantatie de alun micorizat avem o dubla cultura (cea de alun si evident, dupa 5-7 ani, cea de trufe), alunele fiind cautate si pe piata externa de catre cei din industria producatoare de dulciuri.

Cultivarea trufelor - o afacere pe termen lung si o realitate accesibila romanilor care doresc sa prospere!

Zenobia Badescu

Tags: trufecultivarea trufelortruferiepuieti micorizatiafacerialun


Ti-a placut acest articol?

Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Afaceri cu trufe in Romania - cum sa-ti faci o truferie
Rating:
Nota: 5 din 1 voturi

Articole conexe

31 Iul2015

7 metode prin care sa iti spionezi legal si ieftin concurenta in afaceri

de Andreescu Sorin
Sa cunosti unde te afli pe piata este un atuu de care firma nu se poate lipsi. A-ti spiona competitorii devine astfel o strategie extrem de importanta pe care o poti aplica prin mai multe metode legale si ieftine pe deasupra. Este nevoie doar de ceva timp si de oamenii potriviti sa afle...
Citeste mai departe
29 Iul2015

Subventii pentru afaceri apicole. Conditii de eligibilitate

de Afacerilacheie.net
Pentru a primi sprijin financiar, apicultorii pot depune cererea anuala si documentele insotitoare, in cadrul Programului National Apicol (PNA) 2014-2016, pana la data de 1 august 2015. Astfel, pentru achizitionarea de matci, roiuri pe faguri si/sau familii de albine atat pentru apicultura...
Citeste mai departe
23 Iul2015

Afaceri agricole profitabile - constructia serelor moderne si dotarea lor

de Zenobia Badescu
Sa aflam de la Viorel Ionescu, de la Agrocon Projects care sunt detaliile importante despre constructia serelor moderne si dotarea lor. „Cu cat o sera este mai inalta, cu atat inertia de schimbare a temperaturii se produce mai lent. O sera moderna dispune de instalatii de incalzire si...
Citeste mai departe
22 Iul2015

5 reguli pentru afaceri noi cu bugete mici

de Liliana Constantin
In primele etape ale afacerii tale poti face greseli si iti este greu sa te descurci cu toate platile.  La un moment dat, te temi ca o sa ramai fara bani daca mai investesti si nu obtii profit atat de mare inca din primele luni. Dar, daca iei lucrurile pe rand si respecti cateva reguli,...
Citeste mai departe

Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Afaceri la CHEIE
Finantarea unei afaceri
Aboneaza-te la newsleterul Afaceri la CHEIE si descarci GRATUIT raportul Finantarea unei afaceri . Primesti informaţii din domeniul afacerilor, date despre reducerile si promotiile oferite de Rentrop & Straton.

Da, doresc să descarc GRATUIT cadoul si să primesc informaţii despre produsele, serviciile, evenimentele etc. oferite de Rentrop & Straton

Termeni si conditii de utilizare a site-ului Nota de informare


Club Idei de Afaceri

- Intrebarea zilei

Produs nou

Intrebare: Buna ziua,
Am un produs nou, corp de iluminat, si as vrea sa incep sa l produc/comercializez. Nu stiu care sunt exact autorizatiile de care am nevoie si speram ca ma puteti ajuta (intentionez sa fie magazin online). Presupun ca produsul respectiv/ gama respectiva trebuie certificat(a)/testat(a) undeva, unde este acest undeva si ce pasi ar trebui sa urmez?
Va multumesc!

Raspuns: buna ziua, Daca este inventia dvs. aveti nevoie de un certificat de la OSIM. Despre evaluare...  [citeste tot raspunsul aici]

Comentarii0 comentarii



Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Finantarea unei afaceri
Citeste Raportul Special GRATUIT
Aboneaza-te la newsleterul Afaceri la CHEIE si descarci GRATUIT raportul Finantarea unei afaceri . Primesti informaţii din domeniul afacerilor, date despre reducerile si promotiile oferite de Rentrop & Straton.

Afla totul despre Finantarea unei afaceri
Finantarea unei afaceri
Completeaza adresa de email la care vrei sa primesti Raportul Gratuit
Da, vreau sa primesc informatii despre produsele si serviciile oferite de Rentrop & Straton