Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
de
17701 04-Iun-2012


5
din 1 vot
RATING UTILIZATORI
Ciupercile Pleurotus sunt produse cu valoare energetica foarte importanta pentru alimentatia sanatoasa a omului. In ultimii ani, nivelul de cerere pentru acest tip de ciuperci a crescut in mod continuu si de aici si interesul multor persoane pentru investitii in afacerile din acest domeniu.

Iata cateva detalii importante referitoare la valoarea energetica a ciupercilor, conform ghidului "Cultivarea  ciupercilor Pleurotus":


Dupa diferiti autori, valoarea energetica a ciupercilor, comparativ cu unele legume, se prezinta astfel:

Cantitatea de ciuperci provenita din cultura depaseste 2.000 mii tone anual, primul loc pe plan mondial fiind detinut de S.U.A., iar in Europa prioritatea avand-o Franta. Ciupercile contin apa, substante proteice, vitamine, putini hidrati de carbon, foarte putine grasimi si saruri minerale, pentru care fapt sunt considerate si un aliment dietetic. Continutul in proteine la ciupercile proaspete este de 3-5%, in functie de specie si tulpina.



Cele mai accesibile 10 afaceri
care pot fi demarate la ora actuala in Romania!


Investitie initiala - doar cateva sute de euro!

>> Detalii AICI <<



 



In structura proteinelor complexe, caracteristice si asemanatoare mai mult cu cele de la animale decat de la plante, sunt prezenti aici 10 aminoacizi esentiali: leucina, isoleucina, treonina, arginina, valina, meteonina, fenilanina, histidina, lisina si triptofanul, care se gasesc in caseina laptelui, in albumina oului, in gliadina graului, fapt care a permis ca ciupercile sa poata fi socotite ca un aliment valoros. In aceasta directie sa stabilit ca in alimentatia omului 100-200 grame de ciuperci uscate pot sa mentina, in absenta totala a carnii, un normal echilibru azotat.

Din analizele executate (Mateescu Nicolae, 1987) la ciupercile de cultura, a reiesit un continut diferit de substante proteice in partile constructive ale ciupercii. Astfel, continutul cel mai ridicat se gaseste in cuticula palariei si stratul cu lamele, portiuni din ciuperca care, din necunoastere, sunt indepartate la pregatirea culinara. De asemenea, cantitatea de substanta proteica din pulpa palariei este mai ridicata cu circa 20% fata de cea identificata in pulpa piciorului ...


>>>Cititi continuarea acestui capitol in cadrului ghidului "Cultivarea ciupercilor Pleurotus".

 

Tags: cultivarea ciupercilorcultivarea ciupercilor pleurotusciuperci pleurotus


Ti-a placut acest articol?

Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Cultivarea ciupercilor Pleurotus - Valoarea energetica a ciupercilor
Rating:
Nota: 5 din 1 voturi

Articole conexe

17 Mar2014

Cultivarea ciupercilor - o afacere profitabila in Romania

de Afacerilacheie.net
In ultimii ani afaceile cu ciuperci au inflorit. Cu toate acestea recolta anuala de ciuperci este de doar 20.000 de tone, in timp ce in Polonia, tara cu cea mai mare productie de ciuperci cultivate din Europa, aceasta se ridica la 300.000 de tone.    In acest context,...
Citeste mai departe
17 Ian2013

Cultivarea ciupercilor este oricand o afacere profitabila!

de Zenobia Badescu
Cultivarea ciupercilor este o idee tentanta si azi pentru multi intreprinzatori care se gandesc ce afacere sa inceapa.   Infiintarea unei ciupercarii este o afacere profitabila, dar numai in anumite conditii. Iata care sunt sfaturile unui cultivator de ciuperci cu experienta catre...
Citeste mai departe
26 Mai2012

Afaceri la cheie cu ciuperci Pleurotus - Pregatirea substratului nutritiv

de Afacerilacheie.net
Ciupercile Pleurotus nu necesita un substrat nutritiv partial degradat de microorganisme ca ciupercile Agaricus (Champignon), intrucat sunt capabile, avand echipamentul enzimatic corespunzator, in prezenta unor cantitati mai mari sau mai mici de lignina. Din aceasta cauza, ciupercile...
Citeste mai departe
26 Apr2012

Pregatirea spatiului pentru cultivarea ciupercilor Champignon

de Afacerilacheie.net
Pregatirea spatiului pentru cultivarea ciupercilor Champignon se face inaintea fiecarui ciclu de productie, mijloacele folosite fiind determinate de sistemul tehnologic aplicat. In toate cazurile, se vor indeparta cu grija resturile culturii anterioare si se va executa igienizarea si...
Citeste mai departe

Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Afaceri la CHEIE
Finantarea unei afaceri
Aboneaza-te la newsleterul Afaceri la CHEIE si descarci GRATUIT raportul Finantarea unei afaceri . Primesti informaţii din domeniul afacerilor, date despre reducerile si promotiile oferite de Rentrop & Straton.

Da, doresc să descarc GRATUIT cadoul si să primesc informaţii despre produsele, serviciile, evenimentele etc. oferite de Rentrop & Straton

Termeni si conditii de utilizare a site-ului Nota de informare


Club Idei de Afaceri

- Intrebarea zilei

Investitor - caut idei de afaceri pe care sa le sustin

Intrebare: Salut,

Sunt un investitor interesat in dezvolatrea de afaceri cu potential. Ma voi implica atat finaciar cat si din punct de vedere managerial. Am peste 10 ani de experienta internationala si sunt educat in domeniu la scoli de top din Europa de Vest.

Va rog sa ma contactati doar daca aveti deja un concept al planului de afaceri gata. Pt asigurarea confidentialitati si protectiei ideei de afaceri se poate semna un acord de confidentialitate.



Raspuns: Buna ziua, okay, sunt de acord cu o discutie initiala pe skype. O sa va contactez pe skype pt...  [citeste tot raspunsul aici]

Comentarii0 comentarii



Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Finantarea unei afaceri
Citeste Raportul Special GRATUIT
Aboneaza-te la newsleterul Afaceri la CHEIE si descarci GRATUIT raportul Finantarea unei afaceri . Primesti informaţii din domeniul afacerilor, date despre reducerile si promotiile oferite de Rentrop & Straton.

Afla totul despre Finantarea unei afaceri
Finantarea unei afaceri
Completeaza adresa de email la care vrei sa primesti Raportul Gratuit
Da, vreau sa primesc informatii despre produsele si serviciile oferite de Rentrop & Straton