Consiliul National al Intreprinderilor Private Mici si Mijlocii din Romania (CNIPMMR) anunta lansarea concursului de planuri de afaceri din cadrul proiectului Creative START in data de 23 aprilie 2018, ora 10:00. Proiectul este implementat in perioada ianuarie 2018 – ianuarie 2021 si este...
→ Citeste mai departe
Afacerilacheie.NET » Articole » Articole afaceri » Afaceri profitabile[Interview] Madalina Mancas si afacerile profitabile cu covrigarii
Câteva frânturi din povestea plină de mister a naşterii simigeriei Petru în Piatra Neamţ, ne dezvăluie Mădălina Mancaş, PR Manager la reţeaua de simigerii (sora tânărului Mancaş care a reluat afacerea de la 1 .900).
Este povestea unei afaceri de familie dar care devine, după cum o să vedeţi, o familie
extinsă în toată ţară printr-o reţea de francize.
Idei de Afaceri: Citind pe site povestea brutarului Petru Mancaş am fost impresionată şi totodată mândră de ceea ce a sădit el în 1939. Cine sunt strănepoţii lui Petru şi cum le-a venit ideea de a începe aceasta afacere?
Mădălina Mancaş: Într-adevar, Petru şi munca lui au însemnat mult pentru noi. Nu numai pentru strănepotul de 30 de ani (fratele meu) care a reluat tradiţia, ci şi pentru oraşul din care Petru provenea, el fiind unul dintre primii întreprinzători, primii brutari care au înţeles nevoia de a lucra cu utilaje nemţeşti pentru un produs de calitate.
Afacerea anului 2018: Cultura de sofran
Afla secretele cultivarii si utilizarii
celui mai scump condiment din lume
>> Click AICI <<
Fratele meu este, la rândul sau, unul dintre acei tineri cu viziune, cu înţelepciune şi foarte multă determinare. Ideea de a relua afacerea străbunicului a venit ca un lucru firesc, dar îndelung pregătit. Dispunând de caietele de reţete de la 1.900 ale lui Petru, trăind mereu în familie cu zumzetul poveştilor despre câte reuşise să întreprindă strabunicul la vremea sa şi convins fiind de faptul ca simigeria de odinioară a străbunicului avea să fie un succes şi în ziua de astăzi, tânărul Mancaş a reluat povestea de la 1.900.
Idei de Afaceri: Aşadar, în ce an a luat fiinţă prima simigerie? Povestiti -ne ceva despre
spaţiul ales pentru ea şi investiţiile făcute?
Mădălina Mancaş: Povestea simigeriei lui Petru a fost reluată acum un an, în 2009. A pornit chiar din oraşul în care Petru s-a născut – Piatra-Neamţ. Această primă simigerie a fost clădită foarte aproape de locul în care se afla în 1939 brutăria lui Petru.
Deschiderea primei simigerii Petru a implicat nişte costuri ceva mai mari decât restul celor ce aveau să fie deschise mai tâ rziu.
Idei de Afaceri: Au existat banii necesari pentru această prima i nvestiţie sau a fost nevoie de împrumuturi, un fond sau alte surse?
Mădălina Mancaş: Strănepotul lui Petru s -a ocupat până la momentul deschiderii
simigeriilor şi de alte afaceri, astfel că banii pentru lansarea acestora au provenit din
fonduri personale.
Idei de Afaceri: Este vorba de o singură reţetă moştenită sau de mai multe? Celelalte tipuri de covrigi şi specialităţi cum au intrat în oferta simigeriei?
Mădălina Mancaş: Marea majoritate a produselor Petru urmează reţetele moştenite. Câteva dintre produsele noastre sunt rezultatul unui mix între reţetele tradiţionale moştenite şi adăugiri de ingrediente potrivite gustului consumatorului actual. Astfel, o reţetă se modifică în funcţie de specialităţile pe care Simigeria Petru le oferă.
În plus, reţetele lui Petru, cu cele câteva ingrediente secrete culese din caietul de reţete de la 1939, sunt informaţii ţinute în siguranţă!
Idei de Afaceri: Legat de licenţa de fabricaţie a unui produs, care sunt paşii ce trebuie parcurşi? Cum vă alegeţi o reţetă sau alta şi cum obţineţi licenţa de producţie?
Mădălina Mancaş: Toate actele necesare produselor Simigeriei Petru sunt obţinute urmând tipicul obişnuit.
Idei de Afaceri: Ce autorizaţii îi sunt necesare unui întreprinzător pentru funcţionarea simigeriei?
Mădălina Mancaş: Aşa cum poate vedea oricine intră pe site -ul nostru, în curând vom fi în măsură să oferim afacerea în sistem de franciză. Autorizaţiile necesare deschiderii simigeriei vor fi descrise în amănunt în cadrul pachetului de franciză ce va fi disponibil în curând.
Încercăm să "acordăm" afacerea în asa fel încât să uşurăm drumul pe care îl vor avea de parcurs viitorii noştri francizaţi în deschiderea unei simigerii Petru. În cercam
în acelaşi timp să definim o procedură aparte care, în măsura în care ne va fi aprobată şi nouă, ar putea înlesni francizatului un drum mai puţin anevoios către producerea
covrigului.
Idei de Afaceri: Am constatat că deja în ţară sunt mai multe simigerii Petru construite, 15 apar pe site. Sunt ale dumneavoastră sau ale unor colaboratori/parteneri?
Mădălina Mancaş: Simigeriile Petru din ţară sunt fie puncte proprii, fie puncte deschise în regim de parteneriat. Există 20 de simigerii la momentul act ual (Iaşi – 6 locaţii, Piatra-Neamţ – 5 locaţii, Timişoara – 2 locaţii, Cluj – 3 locaţii, Bistriţa – 2 locaţii, Braşov – în lucru, Drobeta Turnu Severin – în lucru).
Idei de Afaceri: Cam câţi salariaţi sunt necesari într-o simigerie şi cum sunt ei repartizaţi pe tipuri de activităţi?
Mădălina Mancaş: În fiecare simigerie este nevoie de zece salariaţi (patru categorii:
cocător, modelator, frământător şi vânzător ).
Idei de Afaceri: Înseamnă că aproape totul se face în mod manual/tradiţional. Un
echipament foarte important este cuptorul. Simigeriile Petru ce tipuri de cuptoare folosesc?
Mădălina Mancaş: Într-adevar, avem de-a face cu covrigi tradiţionali, framântaţi,
modelaţi şi copţi în simigeriile noastre. Cuptrul nu este singurul utilaj prezent în fluxul de producţie al covrigilor. Pe lângă cuptoarele de provenienţă germană, ne folosim şi de malaxoare, friteuze şi hote.
Idei de Afaceri: Pe când o simigerie Petru şi în Bucureşti? Îmi lasă gura apă când mă uit la poze şi îmi sună bine denumirile covrigilor pe care-i oferiţi.
Mădălina Mancaş: Vom veni cât de curând şi în Bucureşti!
>>>Descarcati aici toate materialele de care aveti nevoie pentru a pune pe picioare o afacere profitabila cu propria dvs covrigarie!
Autor: Zenobia Badescu
Este povestea unei afaceri de familie dar care devine, după cum o să vedeţi, o familie
extinsă în toată ţară printr-o reţea de francize.
Idei de Afaceri: Citind pe site povestea brutarului Petru Mancaş am fost impresionată şi totodată mândră de ceea ce a sădit el în 1939. Cine sunt strănepoţii lui Petru şi cum le-a venit ideea de a începe aceasta afacere?
Mădălina Mancaş: Într-adevar, Petru şi munca lui au însemnat mult pentru noi. Nu numai pentru strănepotul de 30 de ani (fratele meu) care a reluat tradiţia, ci şi pentru oraşul din care Petru provenea, el fiind unul dintre primii întreprinzători, primii brutari care au înţeles nevoia de a lucra cu utilaje nemţeşti pentru un produs de calitate.
Afacerea anului 2018: Cultura de sofran
Afla secretele cultivarii si utilizarii
celui mai scump condiment din lume
>> Click AICI <<
Fratele meu este, la rândul sau, unul dintre acei tineri cu viziune, cu înţelepciune şi foarte multă determinare. Ideea de a relua afacerea străbunicului a venit ca un lucru firesc, dar îndelung pregătit. Dispunând de caietele de reţete de la 1.900 ale lui Petru, trăind mereu în familie cu zumzetul poveştilor despre câte reuşise să întreprindă strabunicul la vremea sa şi convins fiind de faptul ca simigeria de odinioară a străbunicului avea să fie un succes şi în ziua de astăzi, tânărul Mancaş a reluat povestea de la 1.900.
Idei de Afaceri: Aşadar, în ce an a luat fiinţă prima simigerie? Povestiti -ne ceva despre
spaţiul ales pentru ea şi investiţiile făcute?
Mădălina Mancaş: Povestea simigeriei lui Petru a fost reluată acum un an, în 2009. A pornit chiar din oraşul în care Petru s-a născut – Piatra-Neamţ. Această primă simigerie a fost clădită foarte aproape de locul în care se afla în 1939 brutăria lui Petru.
Deschiderea primei simigerii Petru a implicat nişte costuri ceva mai mari decât restul celor ce aveau să fie deschise mai tâ rziu.
Idei de Afaceri: Au existat banii necesari pentru această prima i nvestiţie sau a fost nevoie de împrumuturi, un fond sau alte surse?
Mădălina Mancaş: Strănepotul lui Petru s -a ocupat până la momentul deschiderii
simigeriilor şi de alte afaceri, astfel că banii pentru lansarea acestora au provenit din
fonduri personale.
Idei de Afaceri: Este vorba de o singură reţetă moştenită sau de mai multe? Celelalte tipuri de covrigi şi specialităţi cum au intrat în oferta simigeriei?
Mădălina Mancaş: Marea majoritate a produselor Petru urmează reţetele moştenite. Câteva dintre produsele noastre sunt rezultatul unui mix între reţetele tradiţionale moştenite şi adăugiri de ingrediente potrivite gustului consumatorului actual. Astfel, o reţetă se modifică în funcţie de specialităţile pe care Simigeria Petru le oferă.
În plus, reţetele lui Petru, cu cele câteva ingrediente secrete culese din caietul de reţete de la 1939, sunt informaţii ţinute în siguranţă!
Idei de Afaceri: Legat de licenţa de fabricaţie a unui produs, care sunt paşii ce trebuie parcurşi? Cum vă alegeţi o reţetă sau alta şi cum obţineţi licenţa de producţie?
Mădălina Mancaş: Toate actele necesare produselor Simigeriei Petru sunt obţinute urmând tipicul obişnuit.
Idei de Afaceri: Ce autorizaţii îi sunt necesare unui întreprinzător pentru funcţionarea simigeriei?
Mădălina Mancaş: Aşa cum poate vedea oricine intră pe site -ul nostru, în curând vom fi în măsură să oferim afacerea în sistem de franciză. Autorizaţiile necesare deschiderii simigeriei vor fi descrise în amănunt în cadrul pachetului de franciză ce va fi disponibil în curând.
Încercăm să "acordăm" afacerea în asa fel încât să uşurăm drumul pe care îl vor avea de parcurs viitorii noştri francizaţi în deschiderea unei simigerii Petru. În cercam
în acelaşi timp să definim o procedură aparte care, în măsura în care ne va fi aprobată şi nouă, ar putea înlesni francizatului un drum mai puţin anevoios către producerea
covrigului.
Idei de Afaceri: Am constatat că deja în ţară sunt mai multe simigerii Petru construite, 15 apar pe site. Sunt ale dumneavoastră sau ale unor colaboratori/parteneri?
Mădălina Mancaş: Simigeriile Petru din ţară sunt fie puncte proprii, fie puncte deschise în regim de parteneriat. Există 20 de simigerii la momentul act ual (Iaşi – 6 locaţii, Piatra-Neamţ – 5 locaţii, Timişoara – 2 locaţii, Cluj – 3 locaţii, Bistriţa – 2 locaţii, Braşov – în lucru, Drobeta Turnu Severin – în lucru).
Idei de Afaceri: Cam câţi salariaţi sunt necesari într-o simigerie şi cum sunt ei repartizaţi pe tipuri de activităţi?
Mădălina Mancaş: În fiecare simigerie este nevoie de zece salariaţi (patru categorii:
cocător, modelator, frământător şi vânzător ).
Idei de Afaceri: Înseamnă că aproape totul se face în mod manual/tradiţional. Un
echipament foarte important este cuptorul. Simigeriile Petru ce tipuri de cuptoare folosesc?
Mădălina Mancaş: Într-adevar, avem de-a face cu covrigi tradiţionali, framântaţi,
modelaţi şi copţi în simigeriile noastre. Cuptrul nu este singurul utilaj prezent în fluxul de producţie al covrigilor. Pe lângă cuptoarele de provenienţă germană, ne folosim şi de malaxoare, friteuze şi hote.
Idei de Afaceri: Pe când o simigerie Petru şi în Bucureşti? Îmi lasă gura apă când mă uit la poze şi îmi sună bine denumirile covrigilor pe care-i oferiţi.
Mădălina Mancaş: Vom veni cât de curând şi în Bucureşti!
>>>Descarcati aici toate materialele de care aveti nevoie pentru a pune pe picioare o afacere profitabila cu propria dvs covrigarie!
Autor: Zenobia Badescu
Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!
Votati articolul
Nota: 5 din 2 voturiArticole conexe
23 Apr2018
Ce trebuie sa faci pentru a obtine 160.000 lei pentru afacerea ta?
de Alina Constantinescu
30 Mar2018
Solariile sunt o afacere infloritoare. Afla cum le poti face mai eficiente
de Ideideafaceri
Probabil te-ai gandit de multe ori sa-ti deschizi o afacere. Dar ai luat in considerare o afacere in agricultura? Intr-o tara care importa de 7 ori mai multe legume decat exporta, nu e deloc de mirare ca legumicultura a luat avant. Cererea de legume romanesti ramane mereu nesatisfacuta, asa...
→ Citeste mai departe
→ Citeste mai departe
16 Feb2018
Cum sa pornesti o afacere cu produse handmade: cea mai simpla afacere la domiciliu
de Alina Constantinescu O afacere cu produse handmade incepe prin a crea accesorii pentru propriile tinute. Acestea sunt admirate de colegele de la munca, de colegii de facultate care incep sa va roage sa le faceti si lor niste cercei, sau margele sau o gentuta care sa se asorteze cu pantofii.
Ba mai mult, incep sa va...
→ Citeste mai departe
→ Citeste mai departe
15 Ian2018
4 afaceri profitabile pe care le poti incepe cu o investitie minima
de Afacerilacheie
Cea mai buna meserie este cea pe care stii sa o faci excelent. Exista posibilitatea ca si tu sa te regasesti intre acei oameni care simt nevoia sa faca mai mult decat sa respecte un program clasic de munca, pentru un angajator. Exista insa destule resurse pe piata ca sa poti incepe propria ta...
→ Citeste mai departe
→ Citeste mai departe
Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Afaceri la CHEIE
- Intrebarea zilei
Investesc intr-o afacere
Intrebare: Investesc pana la 10 000 euro intr-o afacere profitabila in derulare agricultura, pensiuni, crestere animale, fast-food, productie, comert, camping, etc. Va rog detaliile la valilig@yahoo.co.uk.
Raspuns: Buna ziua. Avem plan de afacere si cautam investitori. Gamele de produse actuale cuprind sucuri... [citeste tot raspunsul aici]
Intrebare: Investesc pana la 10 000 euro intr-o afacere profitabila in derulare agricultura, pensiuni, crestere animale, fast-food, productie, comert, camping, etc. Va rog detaliile la valilig@yahoo.co.uk.
Raspuns: Buna ziua. Avem plan de afacere si cautam investitori. Gamele de produse actuale cuprind sucuri... [citeste tot raspunsul aici]
Citeste Raportul Special GRATUIT
Planul de Marketing pentru firma ta- intocmit de specialisti -
Adauga adresa ta de email si vei primi
un plan de marketing detaliat pentru succesul afacerii tale
- → Afaceri la cheie - Goji, merisoare, Aronia - trei fructe miraculoase care te pot imbogati!
- → Afaceri online. Cum sa-ti faci Magazin Online
- → Top 27 cele mai profitabile afaceri la cheie
- → 9 afaceri la cheie profitabile in Romania cu produse naturale si culturi ecologice
- → O colectie impresionanta de idei de afaceri!
- → Shaormerie - afacerea care se hraneste si creste din apetitul clientului!
- → Idei de afaceri cu amenajari interioare pentru birouri si locuinte
- → Secretele antreprenorilor care o duc bine pe timp de criza
- → Agricultura ecologica. Cultivarea de legume in sistem ecologic
- → Cum sa faci bani de acasa? Idei de afaceri profitabile
Afaceri profitabile
- Afacerea anului: Cultivarea de cartofi mov >> Click AICI
- Cultura de ricin. O investitie de succes in Romania >> Click AICI
- Afacere profitabila la tara: ferma ecologica de gaini Brahma!
- Cea mai profitabila cultura pe terenuri mici: LAVANDA! >> Click AICI
- Castiga peste 5000 de Euro pe luna cu propriul tau magazin online >> Click AICI
- SCHISANDRA: planta cu 5 arome care vindeca o multime de boli >> Click AICI
Comentarii0 comentarii