Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
Afacerilacheie.NET
de
17691 15-Aug-2013


4.14
din 7 voturi
RATING UTILIZATORI
Specialistii in domeniu considera ca profitabilitatea unei afaceri depinde in mare masura de volumul vanzarilor, indiferent daca sunt produse sau servicii.

Ca urmare, nu poti sa nu te intrebi despre ce este vorba atunci cand vezi ca oamenii stau la coada undeva si nu pentru ca ar vrea sa primeasca, ci sa dea bani.

O zi obisnuita, fara evenimente speciale si fara reduceri de preturi si totusi multimea se inghesuie pentru a cumpara produse de patiserie.

Sunt foarte proaspete, abia iesite din cuptor, iar mirosul lor imbietor creeaza instantaneu o senzatie de foame. Pretul mediu este de 3 lei / bucata, foarte convenabil pentru un mic dejun sau pentru o gustare rapida.

Comertul online: un business de succes

Deschide propriul magazin si
obtine profit in cateva click-uri

Detalii aici>>

 
Desi piata patiseriilor s-a aglomerat in ultima perioada, dupa cum afirma expertii, loc mai este destul, in special daca oferta inseamna calitate, noutate, prospetime, respectarea cu strictete a normelor de igiena si preturi accesibile.
 
De la banalele strudele, merdenele sau cornuri cu diverse umpluturi, oferta patiserilor romani s-a diversificat foarte mult in ultimul timp, ajungand pana la croasant cu unt, placintele cu fructe de padure sau cremvusti in foietaj.

Modalitatile prin care se comercializeaza marfa sunt la fel de variate si depind de disponibilitatile financiare ale intreprinzatorilor.

Astfel, vanzarea printr-un ochi de geam, prin intermediul unui magazin de prezentare luxos, cu vitrine luminate si decorate cu bun gust sau distributia la domiciliul clientilor reprezinta tot atatea variante de succes.
 
Veti afla in randurile urmatoare care este varianta optima pentru ca dvs. sa comercializati produse de patiserie.

Perspective de profit: aproximativ 10-15% din cifra de afaceri
 
„Ideea initiala a fost sa infiintam o fabricuta de biscuiti zaharosi, foarte bogati in zahar si grasimi”, povesteste Ion Dragu, patron de patiserie. „Din pacate, procesul de fabricatie al acestora este foarte costisitor si nu se justifica deocamdata pentru piata romaneasca.

In schimb, branzoaicele si gogosile sunt foarte apreciate, asa ca am hotarat sa facem produse de patiserie cu utilajele pe care le aveam. Ne-am creat niste retete pe care le-am perfectionat in timp si afacerea s-a dezvoltat foarte bine.”

Magazinul de prezentare si vanzare a produselor de patiserie este situat pe o binecunoscuta strada pietonala din centrul orasului. In prima zi, cand a fost deschis, marfa a fost gratuita. Fiecare venea si manca tot ce dorea.
 
Aceasta modalitate de promovare s-a dovedit a fi foarte eficienta deoarece clientela a inceput sa se formeze, iar productia s-a diversificat continuu, de la 4 sortimente initial, la aproape 100 in prezent.
 
In opinia lui Ion Dragu, profitul unei patiserii este in jur de 10%, deoarece costurile materiilor prime sunt foarte fluctuante. „Noi ne stabilim preturile in functie de cheltuielile pe care le avem. Totusi, nu poti face schimbari de la o saptamana la alta, chiar daca faina sau margarinele se scumpesc cu 20%, de exemplu.
 
Ca urmare, mergi o perioada in pierdere sau cu profit zero, iar cand majorezi pretul ai in vedere sa-ti recuperezi cheltuielile. Ideal este sa ai rulaj mare de marfa, dar intotdeauna retusarile de preturi produc o scadere a vanzarilor. In plus, exista o multime de acte ce trebuie modificate in acest caz, incat trebuie ca un angajat sa se ocupe doar de actualizarea preturilor, ceea ce este practic imposibil.”
 
Informatii pe scurt despre o afacere cu patiserie:
Capital initial minim…15.000 euro
Rata profitului…10 – 15 %
Potential de crestere…mare
Situatia pietei…buna
Factori de succes: calitatea si pretul produselor sunt alte doua elemente foarte importante.
Riscuri…majorarea preturilor la materii prime, calitatea variabila a acestora, amplasament necorespunzator, nerespectarea normelor de igiena.

Patiserie -cafenea de succes - afacere importata din Germania


Tags: afaceri profitabileafaceriafacerepatiserieplacinteproduse patiserie


Ti-a placut acest articol?

Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Afaceri profitabile si simple, cu branzoaice si placinte
Rating:
Nota: 4.14 din 7 voturi

Articole conexe

02 Mai2018

Pahare comestibile pentru cafea - o afacere geniala in Romania

de Alina Constantinescu
Romanii sunt mari iubitori de cafea, acest lucru confirmat si de ultimele date facute publicitatii de Euromonitor. Potrivit sursei, in anul 2017, valoarea pietei de cafea din tara noastra a ajuns la 1,4 miliarde de lei, in crestere fata de anii precedenti. Cu toate acestea, multi romani prefera...
Citeste mai departe
23 Apr2018

Ce trebuie sa faci pentru a obtine 160.000 lei pentru afacerea ta?

de Alina Constantinescu
Consiliul National al Intreprinderilor Private Mici si Mijlocii din Romania (CNIPMMR) anunta lansarea concursului de planuri de afaceri din cadrul proiectului Creative START in data de 23 aprilie 2018, ora 10:00. Proiectul este implementat in perioada ianuarie 2018 – ianuarie 2021 si este...
Citeste mai departe
30 Mar2018

Solariile sunt o afacere infloritoare. Afla cum le poti face mai eficiente

de Ideideafaceri
Probabil te-ai gandit de multe ori sa-ti deschizi o afacere. Dar ai luat in considerare o afacere in agricultura? Intr-o tara care importa de 7 ori mai multe legume decat exporta, nu e deloc de mirare ca legumicultura a luat avant. Cererea de legume romanesti ramane mereu nesatisfacuta, asa...
Citeste mai departe
16 Feb2018

Cum sa pornesti o afacere cu produse handmade: cea mai simpla afacere la domiciliu

de Alina Constantinescu
O afacere cu produse handmade incepe prin a crea accesorii pentru propriile tinute. Acestea sunt admirate de colegele de la munca, de colegii de facultate care incep sa va roage sa le faceti si lor niste cercei, sau margele sau o gentuta care sa se asorteze cu pantofii. Ba mai mult, incep sa va...
Citeste mai departe

Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Afaceri la CHEIE
Planul de Marketing pentru firma ta - intocmit de specialisti -
Aboneaza-te la newsleterul Afaceri la CHEIE si descarci GRATUIT raportul Planul de Marketing pentru firma ta - intocmit de specialisti - . Primesti informaţii din domeniul afacerilor, date despre reducerile si promotiile oferite de Rentrop & Straton.

Da, doresc să descarc GRATUIT cadoul si să primesc informaţii despre produsele, serviciile, evenimentele etc. oferite de Rentrop & Straton

Termeni si conditii de utilizare a site-ului Nota de informare


Club Idei de Afaceri

- Intrebarea zilei

Om de afaceri, caut idei geniale in care sa investesc.

Intrebare: Buna ziua. Sunt dispus sa sustin financiar dezvoltarea unor idei si proiecte de afaceri cu potential de anvergura. Implicarea mea va fi preponderent financiara, resursele mele de timp fiind limitate. Propunerile primite vor fi supuse acordului de confidentialitate.

Raspuns: Buna , rog detalii pe sichetnicu@yahoo.com.Merci  [citeste tot raspunsul aici]

Comentarii0 comentarii



Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Planul de Marketing pentru firma ta - intocmit de specialisti -
Citeste Raportul Special GRATUIT
Planul de Marketing pentru firma ta
- intocmit de specialisti -


Adauga adresa ta de email si vei primi
un plan de marketing detaliat pentru succesul afacerii tale

Afla totul despre Planul de Marketing pentru firma ta - intocmit de specialisti
Planul de Marketing pentru firma ta - intocmit de specialisti -
Completeaza adresa de email la care vrei sa primesti Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016