Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
Afacerilacheie.NET
de
44891 29-Oct-2011


5
din 2 voturi
RATING UTILIZATORI
Câteva frânturi din povestea plină de mister a naşterii simigeriei Petru în Piatra Neamţ, ne dezvăluie Mădălina Mancaş, PR Manager la reţeaua de simigerii (sora tânărului Mancaş care a reluat afacerea de la 1 .900).

Este povestea unei afaceri de familie dar care devine, după cum o să vedeţi, o familie
extinsă în toată ţară printr-o reţea de francize.

Idei de Afaceri:
Citind pe site povestea brutarului Petru Mancaş am fost impresionată şi totodată mândră de ceea ce a sădit el în 1939. Cine sunt strănepoţii lui Petru şi cum le-a venit ideea de a începe aceasta afacere?
Mădălina Mancaş: Într-adevar, Petru şi munca lui au însemnat mult pentru noi. Nu numai pentru strănepotul de 30 de ani (fratele meu) care a reluat tradiţia, ci şi pentru oraşul din care Petru provenea, el fiind unul dintre primii întreprinzători, primii brutari care au înţeles nevoia de a lucra cu utilaje nemţeşti pentru un produs de calitate.

Planul de afacere perfect intocmit
reprezinta argumentul tau in discutiile cu
investitorii, finantatorii sau cumparatorii  

>> Click AICI << 


Fratele meu este, la rândul sau, unul dintre acei tineri cu viziune, cu înţelepciune şi foarte multă determinare. Ideea de a relua afacerea străbunicului a venit ca un lucru firesc, dar îndelung pregătit. Dispunând de caietele de reţete de la 1.900 ale lui Petru, trăind mereu în familie cu zumzetul poveştilor despre câte reuşise să întreprindă strabunicul la vremea sa şi convins fiind de faptul ca simigeria de odinioară a străbunicului avea să fie un succes şi în ziua de astăzi, tânărul Mancaş a reluat povestea de la 1.900.

Idei de Afaceri:
Aşadar, în ce an a luat fiinţă prima simigerie? Povestiti -ne ceva despre
spaţiul ales pentru ea şi investiţiile făcute?
Mădălina Mancaş: Povestea simigeriei lui Petru a fost reluată acum un an, în 2009. A pornit chiar din oraşul în care Petru s-a născut – Piatra-Neamţ. Această primă simigerie a fost clădită foarte aproape de locul în care se afla în 1939 brutăria lui Petru.
Deschiderea primei simigerii Petru a implicat nişte costuri ceva mai mari decât restul celor ce aveau să fie deschise mai tâ rziu.

Idei de Afaceri:
Au existat banii necesari pentru această prima i nvestiţie sau a fost nevoie de împrumuturi, un fond sau alte surse?
Mădălina Mancaş: Strănepotul lui Petru s -a ocupat până la momentul deschiderii
simigeriilor şi de alte afaceri, astfel că banii pentru lansarea acestora au provenit din
fonduri personale.

Idei de Afaceri:
Este vorba de o singură reţetă moştenită sau de mai multe? Celelalte tipuri de covrigi şi specialităţi cum au intrat în oferta simigeriei?
Mădălina Mancaş: Marea majoritate a produselor Petru urmează reţetele moştenite. Câteva dintre produsele noastre sunt rezultatul unui mix între reţetele tradiţionale moştenite şi adăugiri de ingrediente potrivite gustului consumatorului actual. Astfel, o reţetă se modifică în funcţie de specialităţile pe care Simigeria Petru le oferă.
În plus, reţetele lui Petru, cu cele câteva ingrediente secrete culese din caietul de reţete de la 1939, sunt informaţii ţinute în siguranţă!

Idei de Afaceri:
Legat de licenţa de fabricaţie a unui produs, care sunt paşii ce trebuie parcurşi? Cum vă alegeţi o reţetă sau alta şi cum obţineţi licenţa de producţie?
Mădălina Mancaş: Toate actele necesare produselor Simigeriei Petru sunt obţinute urmând tipicul obişnuit.

Idei de Afaceri:
Ce autorizaţii îi sunt necesare unui întreprinzător pentru funcţionarea simigeriei?
Mădălina Mancaş: Aşa cum poate vedea oricine intră pe site -ul nostru, în curând vom fi în măsură să oferim afacerea în sistem de franciză. Autorizaţiile necesare deschiderii simigeriei vor fi descrise în amănunt în cadrul pachetului de franciză ce va fi disponibil în curând.

Încercăm să "acordăm" afacerea în asa  fel încât să uşurăm drumul pe care îl vor avea de parcurs viitorii noştri francizaţi în deschiderea unei simigerii Petru. În cercam
în acelaşi timp să definim o procedură aparte care, în măsura în care ne va fi aprobată şi nouă, ar putea înlesni francizatului un drum mai puţin anevoios către producerea
covrigului.

Idei de Afaceri:
Am constatat că deja în ţară sunt mai multe simigerii Petru construite, 15 apar pe site. Sunt ale dumneavoastră sau ale unor colaboratori/parteneri?
Mădălina Mancaş: Simigeriile Petru din ţară sunt fie puncte proprii, fie puncte deschise în regim de parteneriat. Există 20 de simigerii la momentul act ual (Iaşi – 6 locaţii, Piatra-Neamţ – 5 locaţii, Timişoara – 2 locaţii, Cluj – 3 locaţii, Bistriţa – 2 locaţii, Braşov – în lucru, Drobeta Turnu Severin – în lucru).

Idei de Afaceri:
Cam câţi salariaţi sunt necesari într-o simigerie şi cum sunt ei repartizaţi pe tipuri de activităţi?
Mădălina Mancaş: În fiecare simigerie este nevoie de zece salariaţi (patru categorii:
cocător, modelator, frământător şi vânzător ).

Idei de Afaceri:
Înseamnă că aproape totul se face în mod manual/tradiţional. Un
echipament foarte important este cuptorul. Simigeriile Petru ce tipuri de cuptoare folosesc?
Mădălina Mancaş: Într-adevar, avem de-a face cu covrigi tradiţionali, framântaţi,
modelaţi şi copţi în simigeriile noastre. Cuptrul nu este singurul utilaj prezent în fluxul de producţie al covrigilor. Pe lângă cuptoarele de provenienţă germană, ne folosim şi de malaxoare, friteuze şi hote.

Idei de Afaceri:
Pe când o simigerie Petru şi în Bucureşti? Îmi lasă gura apă când mă  uit la poze şi îmi sună bine denumirile covrigilor pe care-i oferiţi.
Mădălina Mancaş: Vom veni cât de curând şi în Bucureşti!


>>>Descarcati aici toate materialele de care aveti nevoie pentru a pune pe picioare o afacere profitabila cu propria dvs covrigarie!

Autor: Zenobia Badescu

Tags: covrigarieafacereafaceriafaceri profitabilecovrigi


Ti-a placut acest articol?

Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

[Interview] Madalina Mancas si afacerile profitabile cu covrigarii
Rating:
Nota: 5 din 2 voturi

Articole conexe

19 Iul2018

Alege o afacere fara puncte slabe - ferma ecologica de Gaini Brahma

de Afaceri La Cheie
Gainile Brahma reprezinta cea mai profitabila rasa de gaini, iar acum ai si acces la ghidul complet pentru cresterea lor intr-o mini ferma ecologica! Numai pentru gunoiul de pasare se plateste 600 de euro/tona! Indiferent ca locuiesti la oras sau in mediul rural, ai nevoie de o pasiune....
Citeste mai departe
02 Mai2018

Pahare comestibile pentru cafea - o afacere geniala in Romania

de Alina Constantinescu
Romanii sunt mari iubitori de cafea, acest lucru confirmat si de ultimele date facute publicitatii de Euromonitor. Potrivit sursei, in anul 2017, valoarea pietei de cafea din tara noastra a ajuns la 1,4 miliarde de lei, in crestere fata de anii precedenti. Cu toate acestea, multi romani prefera...
Citeste mai departe
23 Apr2018

Ce trebuie sa faci pentru a obtine 160.000 lei pentru afacerea ta?

de Alina Constantinescu
Consiliul National al Intreprinderilor Private Mici si Mijlocii din Romania (CNIPMMR) anunta lansarea concursului de planuri de afaceri din cadrul proiectului Creative START in data de 23 aprilie 2018, ora 10:00. Proiectul este implementat in perioada ianuarie 2018 – ianuarie 2021 si este...
Citeste mai departe
30 Mar2018

Solariile sunt o afacere infloritoare. Afla cum le poti face mai eficiente

de Ideideafaceri
Probabil te-ai gandit de multe ori sa-ti deschizi o afacere. Dar ai luat in considerare o afacere in agricultura? Intr-o tara care importa de 7 ori mai multe legume decat exporta, nu e deloc de mirare ca legumicultura a luat avant. Cererea de legume romanesti ramane mereu nesatisfacuta, asa...
Citeste mai departe

Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Afaceri la CHEIE
Planul de Marketing pentru firma ta - intocmit de specialisti -
Aboneaza-te la newsleterul Afaceri la CHEIE si descarci GRATUIT raportul Planul de Marketing pentru firma ta - intocmit de specialisti - . Primesti informaţii din domeniul afacerilor, date despre reducerile si promotiile oferite de Rentrop & Straton.

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016


Club Idei de Afaceri

- Intrebarea zilei

Om de afaceri, caut idei geniale in care sa investesc.

Intrebare: Buna ziua. Sunt dispus sa sustin financiar dezvoltarea unor idei si proiecte de afaceri cu potential de anvergura. Implicarea mea va fi preponderent financiara, resursele mele de timp fiind limitate. Propunerile primite vor fi supuse acordului de confidentialitate.

Raspuns: Am fost ,,unul din ,,pionerii fabricării pavelelor vibropresate in anii 1999-2005. Este idea...  [citeste tot raspunsul aici]

Comentarii0 comentarii



Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Planul de Marketing pentru firma ta - intocmit de specialisti -
Citeste Raportul Special GRATUIT
Planul de Marketing pentru firma ta
- intocmit de specialisti -


Adauga adresa ta de email si vei primi
un plan de marketing detaliat pentru succesul afacerii tale

Afla totul despre Planul de Marketing pentru firma ta - intocmit de specialisti
Planul de Marketing pentru firma ta - intocmit de specialisti -
Completeaza adresa de email la care vrei sa primesti Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016